她來了
(舞台入口)
嘿,小姐們,抱歉,今天觀眾滿座
請明天再來
- 要用哪個烤盤? - 左邊的比較耐熱
兩分鐘後現場直播,請妳坐在椅子上
你有準備食鹽嗎?
- 當然有 - 羅馬或聖馬札諾番茄?
羅馬番茄,謝謝你,詹姆斯
妳從沒回答我的問題
關於普瑞斯托的贊助事宜 我知道妳的感受...
我一開場就會介紹,華特
真的嗎?妳不是只想打發我吧?
老天保佑,謝謝妳
罐頭在流理台上
別忘了隨時面帶微笑,主持順利,再見
- 她要哪種鹽? - 不含碘的,我選猶太鹽
一切必須完美,商標要露出來
全都寫在提詞卡裡
- 華特,別擔心 - 她沒問題的
歡迎,小姐們,節目即將開始
露出燦笑、要活潑、快樂
所有的人都要活潑、燦笑
開拍
五秒後現場直播,四、三...
歡迎收看,觀眾們
我是伊莉莎白佐特,這是《6點來晚餐》
看見這個了嗎?
普瑞斯托濃湯,迅速上桌,霹靂快
- 這句是我寫的 - 真的很節省時間
因為裡面全是化學物質,對身體不好
但的確會有驚喜
餵妳親愛的人喝得夠多,他們就會死光光
替妳省下很多時間
因為妳從此再也不必餵飽他們
今天我們要做粉絲最愛的肉醬千層麵
但我們要測試一個新的變數
照顧親愛的人很花心思
非常花心思
不同意的人絕對沒有
每晚替一家五口煮晚餐
所以我們來做豐盛的晚餐,讓人垂涎欲滴
我們來做能養活全家的晚餐
還能留下一整週的剩菜
我們開始吧,好嗎?
(邦妮嘉姆斯著作改編)
《化學課》
(七年前)
(哈斯汀小姐,提名你的最佳女郎)
佐特小姐
佛拉斯克小姐,早安
我希望妳會參加哈斯汀小姐選美比賽
你們的實驗室沒有秘書
而且妳的同事們真的需要參賽者
我不是秘書
那個,實驗室技師也能參賽
任何女性支援人員都有資格
謝謝,但我覺得選美不好玩
那什麼才好玩?
其實,最近我迷上古菌
它們的細胞膜脂質由醚類連接
細菌的細胞膜脂質則由酯類連接
我也喜歡下廚
若妳改變心意就跟我說
我不會改變的,但謝謝妳
若妳不介意
在那群化學家來之前,我得整理很多東西
那我寫妳“可能”會參加
不要打擾我
伊凡斯博士,我是唐納提博士
等一下
你沒穿衣服
在某些文化中,別人會覺得我穿太多
你又沒出席這個月的董事會議
因為我一直努力工作
所有人都在焦急等待你的研究結果
那所有人就得繼續等
你會準備好呈交計畫書
申請蘭森基金會的經費,對吧?
因為那些經費是這裡的銀根
我認為有些根拔掉會比較好
現在請你跟你的腳離我遠一點
你知道我是你的老闆,對吧?
開除我啊
(請勿進入)
(請勿遊蕩)
親愛的,能替我清理桌面嗎?
然後把我要的那些燒杯拿給我?
甜心,我要再喝一杯咖啡
等妳忙完就替我煮一杯
你得等幾分鐘,你也可以去自助餐廳買
但那不是妳的特製燒杯現煮咖啡
- 佐特 - 鮑爾斯博士,什麼事?
我已經測試過三次,我錯過了什麼?
你沒把羰基轉換成亞胺基
對喔,我只是...
你忘了酸催化劑
謝謝,我懂了
先生們,見鬼了吧
(科學人)
我不懂
伊凡斯是哪裡比我們強?
他鐵定能拿諾貝爾獎
(咖啡)
諾貝爾獎被過譽了
上面寫 “凱文伊凡斯是化學界的理查費曼”
這不表示他有理由囤積我們所有的物資
一個人需要多少核糖?
伊凡斯最好識相一點
因為少年仔波瑞維茲今年要搶他的經費
小子,祝好運
看起來像是抄襲沃克蘭的研究
- 我把他的研究當成基礎 - 向他致敬
從1806年
說實在的,我覺得你贏得
哈斯汀小姐選美比賽的機率比較高
- 沒錯 - 除非
- 佐特決定參賽,對吧,男孩們? - 對啊,親愛的
我說錯話了嗎?
(蘭森基金會經費申請表)
(先生,頭銜)
(機構地址,永久地址)
(伊莉莎白小姐)
- 所以我跟羅伯說... - 現在法蘭叫他羅伯
我跟唐納提博士說
這場選美比賽需要高貴典雅 光鮮亮麗又熱鬧非凡
它需要有暢飲酒吧
- 我又不會施展奇蹟 - 會,妳會
其實呢,我或許會
因為,我要很興奮地說他同意
先舉行晚禮服項目
再舉行才藝與泳裝項目,還有現金大獎
每天,伊凡斯博士都買一袋核果
哪個男人光吃這些就飽了?
而且他還跑步
跑去哪裡?
他是為跑而跑,他非常古怪
而且他從來不跟任何人聊天
嘿,唐納提禁止加班 所以妳別待太晚,否則我會倒楣
- 我馬上就離開 - 好的
(化學實驗室)
糟糕
(凱文伊凡斯博士的財產)
佐特小姐 我督導全國100多個頂尖化學家
他們輪流提出突破性的研究
他們利用價值高達數千美元的器材 做出那些研究
因此當我得知一位實驗室技師 在下班後利用我們的器材
卻沒有經過適當的督導,這讓我憂心
先生,我能解釋 我有加州大學洛杉磯分校的化學碩士學位
我研究核酸的細胞代謝
此外,我一直在下班後做研究 從未佔用上班時間
自己進行關於無生源論的實驗
我將簡單的小分子合成為核苷酸與核酸
我的研究大有潛力 我打算呈交給蘭森基金會
小姐,除了妳利用實驗室器材
而且沒有化學家的適當督導...
我就是化學家
我們的化學家都有博士學位
我絕不能讓一個實驗室技師的申請書 冠上哈斯汀的名號
她還對加州大學洛杉磯分校的碩士學位 沾沾自喜
- 我是班上第一名 - 佐特小姐
而且我的研究會證明我的能力
妳就是不夠聰明
佐特小姐,我還沒說完
我為何聽說妳不參加
哈斯汀小姐選美比賽?
我不知道這是強制性的
這不是強制性的
這是本機構文化的一部分
我建議妳最好
多融入哈斯汀的文化精神
若妳想繼續在這裡工作的話
現在妳能走了
偶爾笑一下是死不了的
佐特小姐
我聽說妳要參加選美了
- 妳怎麼會... - 真高興妳改變心意
我不知道妳是否聽說了
但今年有晚禮服項目
而且不強制穿比基尼
妳可以穿一件式泳衣 若妳覺得比較自在的話
妳現在方便拍照嗎?
笑一個
她來了,那個小偷
你說什麼?
我去了每一個部門,質問十幾個化學家
包括這間實驗室的那些化學家
他們說妳,佐特小姐,向來喜歡惹毛別人
或許更貼切地說
妳有自以為是的傲慢態度
你聽過自己說話的語氣嗎?
所以妳不否認嗎?
一個秘書為何需要核糖?
除了要賣到黑市以外?
- 我是化學家 - 妳也是騙子
沒錯,因為黑市對單醣的需求超高
這太讓人失望了,非常...我太失望了
第一,我的實驗室昨晚沒上鎖
所以我要妳找人去請工友替我的門換鎖
第二,我計算過被偷走的核糖成本
我要說清楚 這絕對不會從我的預算裡扣除
第三,我要將我的地板消毒
至少有一個人 在沒經過我同意的情況下進入
我會過敏,所以不能冒險接觸任何汙染物 妳懂嗎?
伊凡斯博士,我會處理
最後,我要那個肇事的秘書被懲處
我會開除她
正式訓斥就夠了
老實說,我很震驚是我手下的秘書偷的
你說當時東西在胺基酸實驗室?
所以負責的是瑪莉安羅傑斯
不
她叫伊莉莎白佐特
她不是秘書,她是實驗室技師
佐特小姐真不懂事,虧她還有碩士學位
- 碩士學位?在什麼領域? - 化學
今年你會參與哈斯汀小姐選美比賽嗎?
因為全公司若看見你出席會士氣大振
(伊莉莎白佐特,胺基酸小姐)
(哈斯汀小姐,年度最佳女郎選美比賽)
伊凡斯,沒想到你會來這裡
- 是啊 - 就像看見哈雷彗星
過來跟我與同事們喝一杯,好嗎?
否則沒人會相信我
- 你要喝什麼? - 氰化物或黃麴毒素
你真搞笑
先生們,跟這位打個招呼
- 他是神人與傳奇 - 我是安東尼鮑爾斯,你好
我猜你就是蘭森基金會的經費得主?
你目前在研究什麼?
伊莉莎白,嗨,妳來了
跟我來,跟我們這群選美佳麗站在一起
- 妳看起來好美 - 謝謝
今天我打扮了好久
- 女孩們,伊莉莎白來了 - 哈囉
我馬上回來,那些瑞典肉丸快沒了
它們很受歡迎
法蘭表現得真棒
太棒了
我喜歡妳的香水,是什麼香味?
黑醋栗加玫瑰花香
我走經典路線,我擦香奈兒五號
伊莉莎白,妳擦什麼香水?
我不擦香水的 在實驗室,嗅覺讓你偵測出可能的危險
何況我的嗅覺已經受損了 因為發生鹽酸意外
當時我還是大學生
我燒掉了大部分的鼻腔纖毛
但幸好它們假以時日就重新長出來
所以我不要再冒險了
凱文伊凡斯來了
妳暗戀他,對吧?
他聰明、有錢又有名,誰不喜歡他?
妳去跟他聊天看看
其實呢,我再喝兩杯 就會去要求他投我一票
失陪了
我要站在你旁邊
好的
你不應該讓其他的化學家經常欺負你
那些傢伙就是這樣
雄性靈長類行為
各位請坐...
選美參賽者們,請妳們去後台
謝謝
歡迎,我是法蘭佛拉斯克
- 佐特小姐,我想... - 我是人事部代理主任
我非常興奮能歡迎大家
蒞臨第八屆年度哈斯汀小姐選美比賽
一名幸運的女子會贏得后冠
由去年的贏家柯琳墨菲交接
對,沒錯,她看起來很美 還能贏得25美元現金
柯琳,謝謝妳
今年我也會加入比賽
但各位不一定要投給我
除非你們希望我准假
我開玩笑的
事不宜遲,我要介紹今晚的司儀
理查普萊斯博士
佛拉斯克小姐,謝謝妳
太好了,今晚好精彩,出席人數相當踴躍
好的,等等
嘿,在我開始之前 管理部門要迅速問一個問題
在座有誰把一個電子搞丟了?
你得小心別讓它“離子出走”啊
離子?
- 大家懂這個哏嗎? - 離子
好的,各位,讓比賽開始吧
請記住,這些小姐都非常努力工作
所以,請大家重質子不重量子 並保持放電
好的,女士們與先生們 萬眾期待的時刻到來了
請1951年哈斯汀小姐的參賽者們登場
她們來了,太好了
她們很迷人吧?瞧瞧
合成小姐 妳會替未來的丈夫做什麼甜點?
我會先準備兩球香草冰淇淋
然後在上面淋滿巧克力醬
而且你們必須投票給我 若想知道我如何塗抹鮮奶油的話
好
佐特小姐,妳夢想中的蜜月地點是哪裡?
我不打算結婚
對...好,但若妳結婚的話呢?
我不會結婚
好的,各位,謝謝佐特小姐
我無法停止想妳
- 女士們與先生們,現在... - 親愛的,嗨
- 請各位提振精神... - 妳來了
- 以歡呼來歡迎人事部的... - 卡蘿退燒了,所以我...
- 想說來跟你一起找點樂子 - 法蘭佛拉斯克小姐
今天一萬個哈佛人想要勝利...
佐特,稍微發揮性魅力也不錯
妳讓胺基酸團隊丟臉了
看看珍妮,好嗎?
這套衣服真好看
謝謝,我的實驗室付我10美元 叫我在才藝項目多露一點
高招
哈佛今天獲得勝利
哇,好精彩
法蘭佛拉斯克,女士們與先生們
佛拉斯克小姐,謝謝妳 太精彩了,我的天
- 我聽說氫... - 我是南西唐納提
跟碳出去約會
一切非常順利
- 它們很合得來 - 久仰大名
唐納提太太,妳的香水裡有苯甲醛嗎?
什麼?我不知道
我在巴黎買的
天啊,我過敏了
伊莉莎白佐特的才藝表演,胺基酸小姐
天啊
伊凡斯博士
不...我需要回家
沒錯,但你這樣不應該開車
我不開車的 我家只在11公里外,我用走的
好,那我載你
- 但妳討厭我 - 真是夠了
好的,沒關係
抱歉,我非常抱歉
請別再道歉了
你也無法控制,聲門閉合
腹部肌肉收緊,增加壓力
幽門括約肌也閉合
- 只能從上面出來 - 不,我的意思是
抱歉上次我叫妳秘書
當秘書沒什麼不對
對,當然沒有,但胡亂猜測...
是不對的,而且可笑,我...天啊
我扶你進屋吧
天啊
你的櫥櫃裡空空如也
對,我有時候會忘記吃飯
你有一根叉子
我不宴客的
真是奇蹟中的奇蹟,我找到一個水壺
嘿,我只想...對那天的事再次道歉
- 當時我... - 我不能接受你的道歉
我也想,但你不知道自己為何道歉
所以這整段過程毫無意義
對,我的確借用了一些你的核糖
我得補充說,你的庫存非常豐富
但你擁有所有的資源
與整個科學界的欣羨目光
而你視為理所當然
依據你的豐功偉業,你想必很聰明
但你擺出一副神經兮兮 不知感恩又脆弱的模樣
所以對於你剛才說的話 我不討厭你,我只是...
我不喜歡你
謝謝妳
我有東西要給妳
這是我今晚去派對的唯一原因
給我核糖嗎?
妳有化學碩士學位
沒錯
妳為何不繼續念博士?
一言難盡
很遺憾妳無法完成比賽
不,我不遺憾
不是有現金獎勵嗎?
那是皮肉錢
我能問妳一個問題嗎?
我不能保證我會回答
妳原本要在選美比賽表演什麼才藝?
我原本要把一顆番茄放入一碗滾水
如你所知,熱氣會刺激分子
番茄肉會膨脹,撐緊番茄皮
然後我將它放入一碗冷水約60秒
皮就會輕易滑脫
妳會贏
伊凡斯博士,晚安
小心車子
伊凡斯博士
- 早安 - 早安
你最喜歡什麼顏色?猜猜看我的
妳最喜歡的顏色嗎?好難猜
我想想,不知道,海藍寶色?
那不是顏色
顏色是一種現象
琳達,妳回來寫完,好嗎?
早安,哈莉葉
早安,朋友
這些人真不知羞恥,早安
有更多失散許久的親戚 跟你要失散許久的錢嗎?
早知道我就拒絕登上《科學人》封面
又來了
同一個女人每兩週都來信自稱是我媽 從不間斷
若你的生母還活著 她會以你登上封面為榮
這是怎麼回事?
他們要將十號公路 從市中心一路連結到聖塔莫尼卡
(維持糖丘甜美,不要鋼筋水泥)
推土機會鏟過我們的後院
但有人住在這裡
問題是,長怎樣的人?
停下來,你寫錯了
琳達,親愛的,沒關係,讓他玩就好
你介意下週二再幫我顧他們嗎? 我要去開委員會
- 當然好 - 謝謝你
佐特小姐,我能跟妳談談嗎?
能請你把門打開嗎?
妳在選美比賽上搞的小花樣 讓整個胺基酸部門蒙羞
身為妳的督導,妳的行為讓我顏面無光
這不是我帶領部門的方式 我希望妳的態度好一點
再讓我丟臉一次,妳就會被開除
我能跟妳一起坐嗎?
可以
那是妳做的嗎?
你要吃吃看嗎?我猜你一整天都沒吃東西
不,我的抽屜裡有一包蘇打餅乾
你想必嚴重便祕
謝謝
哇,那...
我從沒吃過...它太完美了
它並不完美,但有臻於完美的潛力
這是我第78次嘗試
目前我著重在乳酪
乳酪?
在約92度,乳酪中的固態乳脂會液化
而讓酪蛋白結合的鏈會斷裂 但融化過程並不順暢
是這樣嗎?
對,所以我一直用檸檬酸鈉實驗
鈉可以取代某些
造成蛋白質黏著的鈣 所以當乳酪被加熱...
蛋白質就會彼此分離,成為乳化劑
透過將水與脂肪結合,增強乳化
完全沒錯
而妳需要我的核糖 讓妳的肉醬千層麵食譜臻於完美?
不,肉醬千層麵是我的晚餐 我需要你的核糖做研究
99%的人體是由碳
氫、氮、氧、鈣與磷組成 還有好幾個離子
但我們如何演變成 地球上如此複雜的物種?
我倆坐在這張餐桌旁聊天
從一群原子與小分子變成...
這就是我想揭開的謎團
無生源論
你對這有興趣?
讓我徹夜難眠
我也是
我讀過你以前的報告 但你目前在研究什麼?
我正在進行探索性研究,關於...
天然酵素鑑定、分離與歸類
這...好香
是馬鈴薯泥嗎?
不好意思
人間美味
不,那毫無道理,因為...
那無法解釋妳如何形成合環
當然,但當運用多聚磷酸
就形成磷酸酯與高容量單酯,你看
滿有道理的
這有點像雞與蛋的難題
但若你考量到奧坎剃刀法則
大自然會選擇一個比較複雜的系統 創造出比較不複雜的東西嗎?
那RNA世界學說怎麼解釋?
佐特小姐,我需要喝一杯妳的特製咖啡
讓我熬過這個下午
好的
當然,我的研究工作會更有進展
若我不必替平庸的化學家煮頂尖的咖啡
妳即將研究出重要的科學突破
- 妳需要跟唐納提談 - 我談過了,他拒絕
那樣毫無道理,為什麼?
性別歧視
什麼?
還包括政治考量、偏袒 與一直以來的不公平
但沒錯,主要是性別歧視
我不懂,為何有人會因為
與智商無關的性別考量歧視別人?
凱文,你叫得出幾個女性科學家?
居禮夫人
沒錯,你覺得這只是巧合嗎?
我不知道,我之前從沒思考過這個問題
當然,你不必思考 因為人們非常讚賞你的潛力
我的實驗室到了
要咖啡的人舉手
好,我一直在想
妳的分子合成研究 會對我的酵素研究有幫助
所以我能跟唐納提談,叫他讓妳替我工作
然後妳就能完全專心進行自己的研究
不,唐納提絕不會以化學家的身分聘僱我 我只是實驗室技師
嚴格說來是如此 但妳能進行獨立研究,鑽研真正的化學
妳可以自由發揮
但我在其他人眼中只是實驗室技師
顯然是如此,在完美的世界 妳不會需要任何人的幫忙
但妳也說得非常清楚
妳身處一個極度不公平的體制
要妳在假裝公平的情況下工作,簡直是...
妳能解釋這個道理給我聽嗎?
我會把妳當成同事
拜託,妳是這間實驗室裡最聰明的人之一
凱文,無論我跟你合作或替你工作 都不重要
人們會把研究成果當成你的 我永遠不會被當成科學家
當妳以首席科學家的身分發表 他們就會認真看待妳
你穿睡衣嗎?
不,這是我的跑步服裝 我上下班都用跑的
你說用跑的是什麼意思?
我把跑步當運動
我知道人們覺得很奇怪 但這能讓我沉澱心情
考慮一下我的提議
凱文
我接受
是嗎?
是的
我在實驗室裡淋浴
所以妳進來之前先敲門
請放心,我一定會敲門
佐特小姐,這裡是有規矩的 當妳不遵守規矩,倒楣的人就是我
妳知道我受到多少抨擊
因為妳半途離開選美比賽嗎?
佛拉斯克小姐,我很同情妳
但我真的想認真討論我提出的要求
這是餿主意
若你需要實驗室技師 有很多優秀的同事讓你選
天啊,這是性別歧視
我甚至不懂這是什麼意思
佛拉斯克小姐,這不是我草率做出的決定
他純粹是出於專業意圖
親愛的,在男女之間
沒有所謂的專業關係
我沒想到妳會這麼傻
他非妳不要是有原因的 而我不認為是妳的履歷
除了居禮夫人 你叫得出幾個女性化學家?
- 她不夠資格 - 我不是來徵求你的同意
我是來確定文件有被正確填寫
伊凡斯 你自以為是這裡的老闆,這無所謂
只要蘭森的經費一直進來
但錢一用光,你就準備走人吧
我們是同事,如此而已
不,親愛的,妳是他的實驗室技師
我看過這種事,男人死性不改
他會改變心意,接下來呢?
妳跟佛拉斯克小姐談得順利嗎?
搞定了,唐納提那邊呢?
輕鬆愉快
我希望你把門打開
好,沒問題
我整理了我們的器材 任何正常人都會覺得整齊
我還清掃了蘇打餅乾屑
不是因為我是女人
而是我無法想像化學實驗室裡 能有比那更糟糕的物質存在
內褲你自己洗
妳有移動量筒嗎?
我認為中間的桌子比較置中
音樂這麼大聲,你怎能工作?
這是我唯一能思考的方式 妳把刮勺也移走了嗎?
你從來沒跟別人共用過空間,對吧?
我喜歡凡事按照自己的意思
凱文,不是我不喜歡音樂
我是不喜歡這種音樂,雜亂無章
這就是我喜歡聽的原因,能幫助我思考
妳永遠不知道接下來是什麼樂器
是小號嗎?然後出現打鼓聲,這樣很刺激
好吵
或者我只是欣賞不同類型的音樂
可預測,公式化的結構
我喜歡和弦移動、改變與彼此堆疊
像分子的基本組成
怎麼了?
你遲到了,我已經開始第一次實驗
我認為我們能每天輪流
各退一步
現在情況如何?
- 佐特公館 - 嗨,我是凱文
凱文伊凡斯,妳的實驗室搭檔
凱文,現在快晚上8點了
對,我只是... 滿腦子在想妳說的最後一句話
關於嘧啶與嘌呤的基本結構
這讓我聯想到之前被我忽視的一件事
核種獨立?
對
等等,我去拿筆記本
其實我剛才就在寫下一些東西
關於米歇爾的高磷含量理論...
等等
- 糟糕 - 伊莉莎白
糟糕,我得掛了
- 發生什麼事? - 我把晚餐燒焦了
天啊,我還以為是什麼嚴重的事
這是嚴重的事,我從來不會把東西燒焦
真的嗎?從來不會嗎? 妳從來沒有燒焦過任何東西?
沒有,我剛才分心了
有時候犯錯可能是好事
錯誤可以帶來意料之外的結果
我得掛了,晚安
好的
天啊
我知道了
我在跑步時豁然開朗
請你把門打開,好嗎?
- 是妳激勵了我 - 凱文
- 這就像妳說的,奧坎剃刀 - 凱文
若核酸真能譯成更複雜的分子呢?
- 比方說... - 凱文,我叫你把門打開
伊莉莎白
伊莉莎白,一切還好嗎? 我做錯了什麼嗎?
這是一個錯誤
我不懂
梅納反應讓肉類 還沒被放入烤箱就迅速焦黃
現在,來瞧瞧我們辛苦的成果
慘了
- 華特,要直接進廣告嗎? - 不,我不知道,不
那不是我們預期的結果
在科學界 妳努力控制實驗中的每一個變數
實驗室的溫度、汙染物的數量
每一種器材的正確校準
有時候,妳無法倚賴一個公式
有時候,妳無法控制每一個變數
有時候...
在很多時候...
事情會變得亂七八糟
有時候,妳會把肉醬千層麵燒焦
所以,這就是今晚的剩菜
孩子們,去準備餐桌 你們的媽媽需要獨處一下
(抱歉,出現技術問題)
字幕翻譯:邱瑤仙