她来了
(舞台入口)
嘿 女士们 抱歉 今天观众满座
请明天再来
- 用哪个烤盘? - 左边的比较耐热
两分钟后直播 请你坐在椅子上
你有准备食盐吗?
- 当然有 - 罗马或圣马札诺番茄?
罗马番茄 谢谢你 詹姆斯
你从没回答我的问题
关于普瑞斯托的赞助事宜 我知道你的感受
我一开场就会介绍 沃特
真的吗?你不是说说而已?
老天 谢谢你
罐头在料理台上
别忘了随时面带微笑 主持顺利 再见
- 她要哪种盐? - 不含碘的 我选了犹太盐
一切必须完美 商标要露出来
全都写在提词卡里
- 沃特 别担心 - 她没问题的
欢迎 女士们 节目即将开始
露出大大的笑容、要活泼、快乐
所有的人都要活泼、大大的笑容
开拍
五秒后现场直播 四、三...
欢迎收看 观众们
我是伊莉莎白佐特 这是《6点晚餐》
看见这个了吗?
普瑞斯托浓汤 烹饪迅速 立等可食
- 这句是我写的 - 真的很省时间
因为里面全是化学物质 对身体不好
但的确会有惊喜
喂你亲爱的人喝得够多 他们就会死光光
替你省下很多时间
因为你从此再也不必喂饱他们
今天我们要做粉丝最爱的肉酱千层面
但我们要测试一个新变数
照顾亲爱的人很花功夫
非常花功夫
不同意的人绝对没有
每晚替一家五口做晚餐
所以我们来做丰盛的晚餐 美味的晚餐
能养活全家的晚餐
还能留下一整周的剩菜
我们开始吧?
(根据邦妮嘉姆斯的著作改编)
(七年前)
(哈斯汀小姐 提名你的最佳女郎)
佐特小姐
早上好 佛拉斯克小姐
我希望你会参加哈斯汀小姐选美比赛
你们的实验室秘书一职空了出来
而且你的同事们真的需要一位佳丽
我不是秘书
实验室技师也能参赛
女性后勤人员都有资格
谢谢 但我觉得选美不好玩
那什么才好玩?
其实 最近我迷上古菌
它们的细胞膜是醚键磷脂
细菌的细胞膜则是酯键磷脂
我也喜欢烹饪
若你改变心意就跟我说
我不会改变的 但谢了
若你不介意
在那群化学家来之前 我得整理很多东西
那我写你“可能”会参加
别打扰我
伊凡斯博士 我是唐纳提博士
稍等
你没穿衣服
在某些文化中 我这算穿得太多
你又没出席这个月的董事会议
因为我一直努力工作
所有人都在焦急等待你的研究结果
那所有人就得继续等
你会准备好递交计划书
申请兰森基金会的经费 对吧?
因为那些经费是这里的支柱
我认为有些柱子拔掉会比较好
现在请你跟你的脚离我远一点
你知道我是你的老板 对吧?
开除我啊
(请勿进入)
(请勿逗留)
亲爱的 能替我清理桌面吗?
然后把我要的那些烧杯拿给我
甜心 我要再喝一杯咖啡
等你忙完就替我煮一杯
你得等几分钟 你也可以去自助餐厅买
但那不是你的特制烧杯现煮咖啡
- 佐特 - 鲍尔斯博士 什么事?
我已经测试过三次 我错过了什么?
你没把羰基转换成亚胺基
对 我只是...
你忘了酸催化剂
谢谢 我懂了
先生们 见鬼了吧
(科学人)
我不懂
伊凡斯是哪里比我们强?
他一定能拿诺贝尔奖
(咖啡)
诺贝尔奖被过誉了
上面写 “凯文伊凡斯是化学界的理查德费曼”
这不是他囤积我们所有物资的理由
一个人需要多少核糖?
伊凡斯最好小心点
因为少年仔波瑞维兹今年要抢他的经费
小子 祝好运
看起来像是抄袭沃克兰的研究
- 我把他的研究当成基础 - 对 向他致敬
从1806年起
说真的 我觉得你赢得
哈斯汀小姐选美比赛的几率较高
- 没错 - 除非
- 佐特决定参赛 伙计们 对吧? - 对啊 亲爱的 好吗?
我说错话了吗?
(兰森基金会经费申请表)
(先生 头衔)
(机构地址 永久地址)
(伊莉莎白小姐)
- 我跟罗伯特说... - 法兰现在叫他罗伯特
我跟唐纳提博士说
这场选美比赛需要高贵典雅 光鲜亮丽又热闹非凡
最需要有畅饮酒吧
- 我又不会创造奇迹 - 会 你会
其实呢 我或许会
因为 我要很兴奋地说他同意
先举行晚礼服环节
再举行才艺与泳装环节 还有现金大奖
伊凡斯博士每天都买一袋坚果
哪个男人光吃这些就饱了?
而且他还跑步
跑去哪里?
他是为跑而跑 他非常古怪
而且他从来不跟任何人说话
嘿 唐纳提禁止加班 所以你别待太晚 否则我会有麻烦
- 我马上就走 - 好的
(化学实验室)
该死
(凯文伊凡斯博士的财产)
佐特小姐 我监督全国100多个顶尖化学家
他们则进行突破性的研究
他们利用价值高达数千美元的器材 做出那些研究
因此当我得知一位实验室技师 在下班后利用我们的器材
却没有适当的监督 这让我忧心
先生 我能解释 我有加州大学洛杉矶分校的化学硕士学位
研究的是核酸的细胞代谢
此外 我一直在下班后做研究 从未占用上班时间
自己进行关于无生源论的实验
我将简单的小分子合成为核苷酸与核酸
我的研究大有潜力 我打算用它申请兰森的经费
女士 先不说你使用实验室器材
而且没有化学家的适当监督...
我就是化学家
我们的化学家都有博士学位
我绝不能让一个实验室技师的申请书 冠上哈斯汀的名号
她还对加州大学洛杉矶分校的硕士学位 沾沾自喜
- 我是班上第一名 - 佐特小姐
而且我的研究会证明我的能力
你就是不够聪明
佐特小姐 我还没说完
我为何听说你不参加
哈斯汀小姐选美比赛?
我不知道这是强制性的
这不是强制性的
但这是本机构文化的一部分
我建议你最好
多融入哈斯汀的文化精神
若你想继续在这里工作的话
现在你可以走了
偶尔笑一下又死不了
佐特小姐
我听说你要参加选美了
- 你怎么会... - 真高兴你改变心意
我不知道你是否听说了
但今年有晚礼服环节
而且不强制穿比基尼
你如果不喜欢比基尼 可以穿一件式泳衣
你现在方便拍照吗?
笑一个
她来了 那个小偷
你说什么?
我去了每一个部门 质问几十个化学家
包括这间实验室的那些
他们说你 佐特小姐 向来喜欢惹毛别人
或许更贴切地说
你有自以为是的傲慢态度
你听过你说话的语气吗?
所以你不否认吗?
一个秘书为何需要核糖?
除了要卖到黑市以外?
- 我是化学家 - 你也是骗子
没错 因为黑市对单糖的需求超高
这太让人失望了 非常...我太失望了
第一 我的实验室昨晚没上锁
所以我要你找人去请管理员给我安装新锁
第二 我计算过被偷走的核糖成本
我要说清楚 这不能从我的预算里扣除
第三 我要将我的地板消毒
至少有一个人 在没经过我同意的情况下进入
我会过敏 所以不能 冒险接触任何污染物 你懂吗?
伊凡斯博士 我会处理
最后 我要那个肇事的秘书被惩处
我会开除她
正式批评就够了
老实说 我很震惊是我手下的秘书偷的
你说当时东西在胺基酸实验室?
那负责人是玛莉安罗杰斯
不
她叫伊莉莎白佐特
她不是秘书 她是实验室技师
佐特小姐真不懂事 亏她还有硕士学位
- 硕士学位?在什么领域? - 化学
今年你会参与哈斯汀小姐选美比赛吗?
因为全公司若看见你出席会士气大振
(伊莉莎白佐特 胺基酸小姐)
(哈斯汀小姐 年度最佳女郎选美比赛)
伊凡斯 没想到你会来这里
- 是啊 - 就像看见哈雷彗星
来跟我和同事们喝一杯 好吗?
否则没人会相信我
- 你要喝什么? - 氰化物或黄曲毒素
你真搞笑
伙计们 跟这位打个招呼
- 他是神人、传奇 - 我是安东尼鲍尔斯 嗨
我猜你就是兰森基金会的经费得主?
你目前在研究什么?
伊莉莎白 嗨 你来了
跟我来 跟我们这群选美佳丽站在一起
- 你看起来好美 - 谢谢
今天我打扮了好久
- 姑娘们 伊莉莎白来了 - 你好
我马上回来 瑞典肉丸快没了
它们很受欢迎
法兰表现得真棒
太棒了
我喜欢你的香水 是什么香味?
黑醋栗加玫瑰花香
我走经典路线 我擦香奈儿五号
伊莉莎白 你擦什么香水?
我不擦香水的 在实验室 嗅觉让你侦测出可能的危险
何况我的嗅觉已经受损了 因为发生盐酸意外
当时我还是本科生
我烧掉了大部分的鼻腔纤毛
但幸好它们过了一段时间就重新长出来
所以我不会再冒险了
凯文伊凡斯来了
你暗恋他 对吧?
他聪明、有钱又有名 谁不喜欢他?
去跟他聊天看看
我再喝两杯就会去要求他投我一票
失陪了
我要站在你旁边
好的
你不应该让其他的化学家总这样欺负你
那些家伙就是这样
雄性灵长类行为
各位请坐...
选美佳丽们 请去后台
谢谢
欢迎 我是法兰佛拉斯克
- 佐特小姐 我想... - 我是人事部代理主任
我非常兴奋能欢迎大家
莅临第八届年度哈斯汀小姐选美比赛
一名幸运的女子会赢得后冠
由去年的赢家柯琳墨菲交接
对 没错 她看起来很美 还能赢得25美元现金
柯琳 谢谢你
今年我也会参赛
但大家不要有压力 不投给我
只是休假申请得不到批准而已
我开玩笑的
话不多说了 我要介绍今晚的司仪
理查德普莱斯博士
佛拉斯克小姐 谢谢你
太好了 今晚好精彩 出席者众多啊
好的 等等
嘿 在我开始之前 简单问管理部门一个问题
在座有谁把一个电子搞丢了?
你得小心别让它“离子出走”啊
离子?
- 大家懂这个梗吗? - 离子
好的 各位 让比赛开始吧
请记住 这些女士都非常努力工作
所以请大家像质子一样保持积极的一面
好的 女士们、先生们 万众期待的时刻到了
请1951年哈斯汀小姐的佳丽们登场
她们来了 太好了
她们很迷人吧?瞧瞧
合成小姐 你会替未来的丈夫做什么甜点?
我会先准备两球香草冰淇淋
然后在上面淋满巧克力酱
若想知道我如何涂抹鲜奶油的话 你们必须投票给我
好
佐特小姐 你梦想中的蜜月地点是哪里?
我不打算结婚
对...好 但如果结婚呢?
我不会结婚
好的 各位 谢谢佐特小姐
我无法停止想你
- 女士们、先生们 现在... - 亲爱的 嗨
- 打起精神... - 你来了
- 卡萝退烧了 我就... - 热烈欢迎人事部...
- 想说来跟你一起找点乐子 - 法兰佛拉斯克小姐
今天一万个哈佛人想要胜利...
佐特 稍微发挥性魅力没坏处
你让胺基酸团队丢脸了
看看珍妮 好吗?
这套衣服真好看
谢谢 我的实验室付我10美元 叫我在才艺环节多露一点
聪明
哈佛今天获得胜利
哇 好精彩
法兰佛拉斯克 女士们、先生们
佛拉斯克小姐 谢谢你 太精彩了 我的天
- 我听说氢... - 我是南西唐纳提
跟碳出去约会
一切非常顺利
- 它们很合得来 - 久仰
唐纳提太太 你的香水里有苯甲醛吗?
什么?我不知道
我在巴黎买的
天啊 我过敏了
伊莉莎白佐特的才艺表演 胺基酸小姐
天啊
伊凡斯博士
不...我得回家
没错 但你这样不应该开车
我不开车的 我家只在11公里外 我用走的
好 那我载你
- 但你讨厌我 - 老天
好的 没关系
抱歉 我非常抱歉
请别再道歉了
你也无法控制 声门闭合
腹部肌肉收紧 增加压力
幽门括约肌也闭合
- 只能从上面出来 - 不 我意思是
抱歉上次我叫你秘书
当秘书没什么不对
对 当然没有 但胡乱猜测...
是不对的 而且可笑 我...天啊
我扶你进屋吧
天啊
你的橱柜里空空如也
对 我有时候会忘记吃饭
你有一把叉子
我不接待客人
真是奇迹中的奇迹 我找到一个水壶
嘿 我只想...对那天的事再次道歉
- 我... - 我不能接受你的道歉
我也想 但你不知道自己为何道歉
所以这整段过程毫无意义
对 我的确借用了一些你的核糖
我得补充说 你的库存非常丰富
但你拥有所有的资源
和整个科学界的密切关注
而你视为理所当然
基于你的丰功伟业 你想必很聪明
但你摆出一副神经兮兮 不知感恩又脆弱的模样
所以回应你刚才说的话 我不讨厌你 我只是...
我不喜欢你
谢谢你
我有东西要给你
这是我今晚去派对的唯一原因
给我核糖吗?
你有化学硕士学位
没错
你为何不继续念博士?
一言难尽
很遗憾你无法完成比赛
不 我不遗憾
不是有现金奖励吗?
那是卖肉钱
我能问你一个问题吗?
我不能保证我会回答
你原本要在选美比赛表演什么才艺?
我原本要把一个番茄放入一碗开水
如你所知 热会加剧分子活动
番茄肉会膨胀 撑紧番茄皮
然后我将它放入一碗冷水约60秒
皮就会轻易滑脱
你会赢
伊凡斯博士 晚安
小心汽车
伊凡斯博士
- 早上好 - 早上好
你最喜欢什么颜色?猜猜我的
你最喜欢的颜色吗? 好难猜
我想想 不知道 海蓝色?
那不是颜色
颜色是一种现象
琳达 你回来写完 好吗?
早安 哈莉特
早安 朋友
这些人真无耻 早
有更多失散许久的亲戚 跟你要失散许久的钱吗?
是啊 早知道我就拒绝 登上《科学人》封面
又来了
同一个女人每两周都来信 自称是我妈 从不间断
若你的生母还活着 她会以你登上封面为荣
这是怎么回事?
他们要将十号公路 从市中心一路连接到圣莫尼卡
(维持糖丘甜美 不要混凝土)
推土机会铲过我们的后院
但有人住在这里
问题是什么人?
停下来 你写错了
琳达 亲爱的 没关系 让他玩就好
你介意下周二再帮我顾他们吗? 我要去开委员会
- 没问题 - 谢谢
佐特小姐 我能跟你谈谈吗?
能请你把门开着吗?
你在选美比赛上搞的小花样 让整个胺基酸部门蒙羞
身为你的主管 你的行为让我颜面无光
我的部门里不允许这样 我希望你的态度好一点
再让我丢脸一次 你就会被开除
我能跟你一起坐吗?
可以
那是你做的?
你要尝尝吗?我猜你一整天都没吃东西
不 我的抽屉里有一包苏打饼干
你想必严重便秘
谢谢
天啊 这...
我从没吃过...真是完美
并不完美 但有臻于完美的潜力
这是我第78次尝试
目前我在关注芝士
芝士?
在约92度 芝士中的固态乳脂会液化
而让酪蛋白结合的键会断裂 但融化过程并不顺畅
是吗?
对 所以我一直用柠檬酸钠实验
钠可以取代某些
造成蛋白质黏着的钙 所以当芝士被加热...
蛋白质就会彼此分离 成为乳化剂
通过将水和脂肪结合 增强乳化
完全没错
而你需要我的核糖 让你的肉酱千层面食谱臻于完美?
不 肉酱千层面是我的晚餐 我需要你的核糖做研究
99%的人体是由碳
氢、氮、氧、钙与磷组成 外加一些离子
但我们如何演变成 地球上如此复杂的物种?
我俩坐在这张餐桌旁聊天
从一群原子和小分子变成...
这就是我想揭开的谜团
无生源论
你对这有兴趣?
让我彻夜难眠
我也是
我读过你以前的论文 但你目前在研究什么?
我正在进行探索性研究 关于...
天然酵素的鉴定、分离、归类
这...好香
是马铃薯泥吗?
不好意思
人间美味
不 那毫无道理 因为...
那无法解释你如何形成环闭合
当然 但当运用多聚磷酸
就形成高单酯含量的磷酸酯 你看
很有道理
这有点像鸡和蛋的难题
但若你考虑到奥卡姆剃刀法则
大自然会选择一个比较复杂的系统 来创造比较不复杂的东西吗?
那RNA世界学说怎么解释?
佐特小姐 我需要喝一杯你的特制咖啡
来熬过这个下午
好的
当然 如果我不给平庸的化学家煮美味咖啡
我的研究完成度会高得多
你即将取得重大科学突破
- 你需要跟唐纳提谈 - 我谈过了 他拒绝
这毫无道理 为什么?
性别歧视
什么?
还有政治考量、偏袒和一直以来的不公平
但没错 主要是性别歧视
我不懂 为何有人会因为
对智商没有决定性作用的 性别去歧视别人?
凯文 你叫得出几个女性科学家?
居里夫人
没错 你觉得这只是巧合吗?
我不知道 我之前从没思考过这个问题
当然 你不必思考 因为人们非常赞赏你的潜力
我的实验室到了
要咖啡的人举手
好 我一直在想
你的分子合成研究 会对我的酵素研究有帮助
所以我能跟唐纳提谈 叫他让你替我工作
然后你就能完全专心进行自己的研究
不 唐纳提绝不会聘我当化学家 只能当实验室技师
严格说来是如此 但你能进行独立研究 真正的化学
你可以自由发挥
但我在其他人眼中只是实验室技师
显然是如此 在完美的世界 你不会需要任何人的帮忙
但你也说得非常清楚
你身处一个处处不公平的体制
要你在假装公平的情况下工作 简直是...
你能解释这个道理给我听吗?
我会把你当成同事
拜托 你是这间实验室里最聪明的人之一
凯文 无论我跟你合作或为你工作 都不重要
人们会把研究成果当成你的 我永远不会被当成科学家
当你以首席科学家的身份发表 他们就会
你穿睡衣吗?
不 这是我的 跑步服装 我上下班都用跑的
你说用跑的是什么意思?
我跑步锻炼
我知道人们觉得很奇怪 但这能让我沉淀心情
考虑一下我的提议
凯文
我接受
是吗?
是的
我在实验室洗澡
所以你进来之前先敲门
请放心 我一定会敲门
佐特小姐 这里是有规矩的 当你不遵守规矩 那就是我的责任
你知道因为你半途离开选美比赛
我受到多少抨击吗?
佛拉斯克小姐 我很同情你
但我很想认真讨论我提出的要求
这是馊主意
若你需要实验室技师 有很多优秀的同事让你选
天啊 这是性别歧视
我甚至不懂这是什么意思
佛拉斯克小姐 这不是我草率做出的决定
他纯粹是出于专业意图
亲爱的 在男女之间
没有所谓的专业关系
我没想到你会这么傻
他非你不要是有原因的 而我不认为是你的履历
除了居里夫人 你叫得出几个女性化学家?
- 她不够资格 - 我不是来征求你的同意
我是来确定文件填写正确的
伊凡斯 你自以为是这里的老板 这无所谓
只要兰森的经费一直进来
但钱一用光 你就准备走人吧
我们是同事 如此而已
不 亲 你是他的实验室技师
我见过这种事 男人死性不改
他会改变心意 接下来呢?
你跟佛拉斯克小姐谈得顺利吗?
搞定了 唐纳提那边呢?
轻松愉快
我希望开着门
好 没问题
我整理了我们的器材 任何正常人都会觉得整齐
我还清扫了苏打饼干屑
不是因为我是女人
而是我无法想像化学实验室里 能有比那更糟糕的物质存在
内裤你自己洗
你动了量筒?
我认为中间的桌子比较方正
音乐这么大声 你怎能工作?
只有这样 我才能好好思考 你把抹刀也移走了吗?
你从来没跟别人共用过空间 对吧?
我喜欢凡事按照自己的意思
凯文 不是我不喜欢音乐
我是不喜欢这种音乐 杂乱无章
这就是我喜欢听的原因 能帮助我思考
你永远不知道接下来是什么乐器
是小号吗?然后出现打鼓声 这样很刺激
好吵
或者我只是欣赏不同类型的音乐
可预测 公式化的结构
我喜欢和弦移动、改变与彼此堆叠
像分子的基本组成
怎么了?
你迟到了 我已经开始第一次实验
我 认为我们能每天轮流
各退一步
现在情况如何?
- 佐特家 - 嗨 我是凯文
凯文伊凡斯 你的实验室搭档
凯文 现在快晚上8点了
对 我只是...一直在想你说的最后一句话
关于嘧啶和嘌呤的基本结构
这让我联想到之前被我忽视的一件事
核素独立?
对
等等 我去拿笔记本
其实我刚才就在写下一些东西
关于米歇尔的高磷含量理论...
等等
- 糟糕 - 伊莉莎白
糟糕 我得挂了
- 发生什么事? - 我把晚餐烧焦了
天啊 我还以为是什么严重的事
这是严重的事 我从来不会把东西烧焦
真的?从来不会? 你从来没烧焦过任何东西?
对 我刚才分心了
有时候犯错可能是好事
错误可以带来意料之外的结果
我得挂了 晚安
好的
天啊
我知道了
我在跑步时豁然开朗
请你把门打开 好吗?
- 是你激励了我 - 凯文
- 就像你说的 奥卡姆剃刀法则 - 凯文
若核酸真能译成更复杂的分子呢?
- 比方说... - 凯文 我叫你把门打开
伊莉莎白
伊莉莎白 一切还好吗? 我做错了什么吗?
这是一个错误
我不懂
梅纳反应让肉类 还没被放入烤箱就迅速焦黄
现在 来瞧瞧我们辛苦的成果
惨了
- 沃特 要直接进广告吗? - 不 我不知道 不
那不是我们预期的结果
在科学界 你努力控制实验中的每一个变数
实验室的温度、污染物的数量
每一种器材的正确校准
有时候 你无法倚赖一个公式
有时候 你无法控制每一个变数
有时候...
在很多时候...
事情会变得乱七八糟
有时候 你会把肉酱千层面烧焦
所以我想今晚得吃剩菜了
孩子们 去准备餐桌 你们的妈妈需要独处一下
(抱歉 出现技术问题)
字幕翻译:吴梦熊