Να τη.
ΕΙΣΟΔΟΣ ΠΛΑΤΟ
Κυρίες μου, λυπάμαι. Το κοινό έχει γεμίσει για σήμερα.
Ελάτε πάλι αύριο.
- Ταψί; - Το αριστερό κρατά θερμοκρασία.
- Ζωντανά σε δύο, στη θέση σου. - Βρήκες χλωριούχο νάτριο;
- Φυσικά. - Ρόμα ή Σαν Μαρζάνο;
Ρόμα. Ευχαριστώ, Τζέιμς.
Δεν απάντησες για τη χορηγία της Presto. Ξέρω πώς νιώθεις για...
Έτσι θα ξεκινήσω την εκπομπή, Ουόλτερ.
Αλήθεια; Δεν το λες έτσι απλά;
Θεέ μου. Ευχαριστώ. Οι κονσέρβες είναι στον πάγκο.
Χαμογέλα πού και πού. Καλή εκπομπή. Αντίο.
- Τι αλάτι ήθελε; - Μη ιωδιούχο. Έφερα κόσερ.
Πρέπει να είναι τέλεια. Έξω οι ετικέτες.
Είναι όλα στις κάρτες.
- Μην ανησυχείς. - Το 'χει.
Καλώς ήρθατε. Σε λίγο ξεκινά η εκπομπή.
Μεγάλα χαμόγελα. Ενέργεια. Χαρά.
Ενέργεια. Μεγάλα χαμόγελα. Όλες σας.
Και ξεκινάμε.
Βγαίνουμε ζωντανά σε πέντε, τέσσερα, τρία...
Καλώς ήρθατε, θεατές.
Με λένε Ελίζαμπεθ Ζοτ κι αυτό είναι το Βραδινό στις Έξι.
Το βλέπετε αυτό;
Σούπες Presto. Μαγειρεύεται γρήγορα, σε ρυθμό πρέστο.
- Εγώ το έγραψα. - Εξοικονομεί χρόνο.
Γιατί είναι γεμάτη χημικά. Και όχι από τα καλά.
Θα υπάρξει μια έκπληξη.
Αν τη φάνε οι δικοί σας και πεθάνουν,
θα γλιτώσετε χρόνο, γιατί δεν θα χρειάζεται να τους ταΐζετε.
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα αγαπημένο σας, τα λαζάνια,
αλλά θα δοκιμάσουμε μια νέα μεταβλητή.
Η φροντίδα όσων αγαπάμε θέλει δουλειά.
Πραγματική δουλειά.
Όποιος πει κάτι άλλο, δεν μαγειρεύει για πέντε άτομα κάθε βράδυ.
Ας φτιάξουμε κάτι χορταστικό. Ας φτιάξουμε κάτι νόστιμο.
Κάτι που κρατά την οικογένειά μας ζωντανή
και μας ταΐζει για μια βδομάδα.
Ας ξεκινήσουμε, ναι;
ΒΑΣΙΣΜΕΝΟ ΣΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΠΟΝΙ ΓΚΑΡΜΟΥΣ
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΧΗΜΕΙΑΣ
ΕΠΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΝΩΡΙΤΕΡΑ
ΜΙΣ ΧΕΪΣΤΙΝΓΚΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΕ ΜΙΑ ΚΟΠΕΛΑ!
Δεσποινίς Ζοτ;
Καλημέρα, δεσποινίς Φρασκ.
Ελπίζω να δηλώσετε συμμετοχή στα καλλιστεία.
Το εργαστήριό σας δεν έχει γραμματέα. Οι δικοί σας θέλουν μια διαγωνιζόμενη.
Δεν είμαι γραμματέας.
Μπορούν να συμμετάσχουν και τεχνικοί.
Οποιαδήποτε στο προσωπικό.
Ευχαριστώ, μα δεν θεωρώ διασκεδαστικά τα καλλιστεία.
Τι θεωρείτε διασκεδαστικό;
Τώρα τελευταία με συνεπαίρνουν τα αρχαιοβακτήρια.
Οι κυτταρικές τους μεμβράνες είναι αιθερικά φωσφολιπίδια,
ενώ τα βακτήρια έχουν εστερικά φωσφολιπίδια.
Και η μαγειρική.
- Πείτε μου αν αλλάξετε γνώμη. - Δεν πρόκειται, ευχαριστώ.
Αν δεν σας πειράζει, πρέπει να καθαρίσω πριν έρθουν οι χημικοί.
Θα σας σημειώσω ως "ίσως".
Μη με ενοχλείτε!
Δρ Έβανς; Είμαι ο δρ Ντονάτι.
Μισό λεπτό.
Δεν είστε ντυμένος.
Σε κάποιους πολιτισμούς, παραείμαι ντυμένος.
- Χάσατε τη μηνιαία σύσκεψη του συμβουλίου. - Είχα πολλή δουλειά.
Όλοι περιμένουν με αγωνία τα αποτελέσματα.
Θα περιμένουν.
Θα είστε έτοιμος να υποβάλετε την πρότασή σας
για την επιχορήγηση του Ιδρύματος Ρέμσεν.
Αυτές οι επιχορηγήσεις κρατούν το φως ανοιχτό εδώ πέρα.
Πολλά φώτα θα ήταν καλύτερα σβηστά.
Με συγχωρείτε εσείς και το πόδι σας.
Καταλαβαίνετε ότι είμαι το αφεντικό σας, έτσι;
Απολύστε με.
ΜΗΝ ΕΙΣΕΡΧΕΣΤΕ
ΜΗΝ ΚΟΝΤΟΣΤΕΚΕΣΤΕ
Γλυκιά μου, το καθαρίζεις; Φέρνεις και τα ποτήρια ζέσεως;
Και, καλή μου, θα ήθελα έναν καφέ ακόμα όταν τελειώσεις.
Σε λίγο. Μπορείτε να πάτε στο κυλικείο.
Ναι, αλλά δεν θα είναι ο δικός σου.
- Ζοτ; - Ναι, δρ Πάουερς;
Το έχω κάνει τρεις φορές. Τι μου διαφεύγει;
Δεν βλέπετε την αλλαγή της καρβονιλικής ομάδας σε ιμινική.
Σωστά, απλώς...
Ξεχάσατε τον όξινο καταλύτη.
Ευχαριστώ. Κατάλαβα.
Κύριοι, πιστεύετε αυτές τις αηδίες;
Δεν καταλαβαίνω.
Τι έχει ο Έβανς παραπάνω από μας;
Είναι φαβορί για Νόμπελ.
ΚΑΦΕΣ
Υπερτιμημένο βραβείο.
Λέει "Ο Κάλβιν Έβανς είναι ο Ρίτσαρντ Φάινμαν της χημείας".
Δεν μπορεί να μας παίρνει τις προμήθειες. Πόση ριβόζη χρειάζεται κάποιος;
Καλά θα κάνει να προσέχει,
γιατί ο νεαρός Μπόρογουιτς διεκδικεί την επιχορήγηση.
Καλή επιτυχία, φίλε.
Είναι σαν κλοπή της έρευνας του Βοκελέν.
- Έχω ως βάση το έργο του. - Φόρος τιμής.
Από το 1806.
Πιο πιθανό είναι να νικήσεις στα καλλιστεία Μις Χέιστινγκς.
- Σωστά. - Εκτός και αν
- αποφασίσει να πάει η Ζοτ. Έτσι, αγόρια; - Έλα, γλύκα.
Είπα κάτι;
ΕΠΙΧΟΡΗΓΗΣΗ ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΡΕΜΣΕΝ ΑΙΤΗΣΗ
ΚΥΡΙΟΣ ΤΙΤΛΟΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΜΟΝΙΜΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑ
ΔΕΣΠΟΙΝΙΣ ΕΛΙΖΑ...
- Είπα στον Ρόμπερτ... - Η Φραν τον λέει Ρόμπερτ.
Είπα στον δρ Ντονάτι ότι, ξέρετε,
τα καλλιστεία πρέπει να είναι σοφιστικέ, υψηλού επιπέδου, με λάμψη.
Να έχουν ανοιχτό μπαρ.
- Δεν είμαι θαυματοποιός. - Ναι, είσαι.
Ξέρετε; Ίσως και να είμαι.
Γιατί συμφώνησε για μια κατηγορία με βραδινό φόρεμα,
πριν από τα ταλέντα, τα μαγιό, και για χρηματικό έπαθλο.
Κάθε μέρα ο δρ Έβανς και τα φιστίκια του.
Πώς χορταίνει;
Και τρέχει.
Πού τρέχει;
Τρέχει για να τρέχει. Είναι πολύ παράξενος.
Και δεν μιλάει σε κανέναν.
Ο Ντονάτι είπε τέλος οι υπερωρίες. Μη μείνεις αργά, αλλιώς θα μπλέξω.
- Φεύγω σε λίγο. - Εντάξει.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ
Να πάρει.
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ ΔΡΟΣ ΚΑΛΒΙΝ ΕΒΑΝΣ
Δεσποινίς Ζοτ, επιβλέπω πάνω από 100 από τους καλύτερους χημικούς της χώρας,
οι οποίοι παράγουν πρωτοποριακό έργο.
Χρησιμοποιούν εξοπλισμό αξίας χιλιάδων δολαρίων για το παραπάνω έργο.
Όταν ακούω ότι μια τεχνικός εργαστηρίου χρησιμοποιεί τον εξοπλισμό μας
μετά το πέρας του ωραρίου, χωρίς επίβλεψη, μου δημιουργείται μια ανησυχία.
Κύριε, μπορώ να σας εξηγήσω. Έχω μεταπτυχιακό στη χημεία από το UCLA.
Μελέτησα τον μεταβολισμό των κυττάρων των νουκλεϊκών οξέων.
Δουλεύω εκτός βάρδιας, ποτέ στο ωράριό μου,
διεξάγοντας πειράματα πάνω στην αβιογένεση.
Συνθέτω απλά, μικρά μόρια σε νουκλεοτίδια και νουκλεϊκά οξέα.
Η έρευνα είναι πολλά υποσχόμενη. Θα κάνω αίτηση στο Ρέμσεν.
Νεαρή μου, εκτός από το ότι χρησιμοποιείς εξοπλισμό μας
χωρίς επίβλεψη από χημικό...
Είμαι χημικός.
Οι χημικοί μας έχουν διδακτορικό.
Δεν θα έβαζα το όνομα Χέιστινγκς στην αίτηση μιας τεχνικού
που καμαρώνει για ένα μεταπτυχιακό από το UCLA.
- Ήμουν πρώτη στην τάξη... - Δεσποινίς Ζοτ...
- Το έργο θα μιλήσει από μόνο του. - Δεν είστε αρκετά έξυπνη.
Δεσποινίς Ζοτ, δεν τελείωσα.
Άκουσα ότι δεν θα συμμετάσχετε στα καλλιστεία Μις Χέιστινγκς;
Δεν ήξερα πως ήταν υποχρεωτικό.
Δεν είναι υποχρεωτικό.
Είναι κομμάτι της κουλτούρας εδώ.
Θα σας πρότεινα να μπείτε στο πνεύμα των καλλιστείων Μις Χέιστινγκς
αν θέλετε να παραμείνετε εδώ.
Μπορείτε να πηγαίνετε.
Δεν θα έβλαπτε ένα χαμόγελο πού και πού.
Δεσποινίς Ζοτ!
Δεσποινίς Ζοτ; Θα συμμετάσχετε στα καλλιστεία, άκουσα.
- Πώς... - Χαίρομαι που αλλάξατε γνώμη.
Δεν ξέρω αν το μάθατε,
αλλά υπάρχει κατηγορία βραδινού φορέματος.
Και τα μπικίνι δεν είναι υποχρεωτικά.
Φορέστε ολόσωμο αν σας κάνει να νιώθετε πιο άνετα.
Είναι καλή στιγμή για μια φωτογραφία;
Χαμογελάστε.
Να τη. Η κλέφτρα!
Παρακαλώ;
Πήγα σε όλα τα τμήματα, ανέκρινα δεκάδες χημικούς,
ακόμα κι από αυτό το εργαστήριο,
που είπαν ότι εσείς, δεσποινίς Ζοτ, συνηθίζετε να προκαλείτε αναστάτωση.
Και πιο συγκεκριμένα, ότι έχετε μια υπεροπτική, αλαζονική στάση.
- Έχετε ακούσει πώς μιλάτε; - Ώστε δεν το αρνείστε;
Γιατί μια γραμματέας να θέλει ριβόζη, εκτός από το να την πουλήσει;
- Είμαι χημικός. - Και κατεργάρα.
Ναι. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση στην αγορά για μονοσακχαρίτες!
Είναι πολύ απογοητευτικό! Πολύ... Είμαι απογοητευμένος.
Πρώτον, το εργαστήριό μου ήταν ξεκλείδωτο.
Να πει κάποιος στον επιστάτη να αλλάξει κλειδαριές στην πόρτα.
Δεύτερον, υπολόγισα το κόστος της χαμένης ριβόζης.
Δεν θα αφαιρεθεί από τον προϋπολογισμό μου.
Τρίτον, θέλω να αποστειρωθεί το δάπεδο.
Ένα άτομο μπήκε χωρίς την άδειά μου.
Με τις αλλεργίες μου, δεν μπορώ να ρισκάρω με ρύπους. Κατανοητό;
Θα το φροντίσω, δρ Έβανς.
Και τέλος, θέλω να αποδοθούν ευθύνες στη γραμματέα.
Θα πω να την απολύσουν.
Μια επίσημη επίπληξη αρκεί.
Σοκάρομαι που ήταν κάποια από τις γραμματείς μου.
Είπατε στο εργαστήριο αμινοξέων;
- Άρα ήταν η Μέρι Ανν Ρότζερς. - Όχι.
Την έλεγαν Ελίζαμπεθ Ζοτ.
Δεν είναι γραμματέας. Είναι τεχνικός.
Θα έπρεπε να της κόβει. Έχει μεταπτυχιακό.
- Μεταπτυχιακό; Σε τι; - Στη χημεία.
Θα έρθετε στα φετινά καλλιστεία Μις Χέιστινγκς;
Η παρουσία σας θα ανέβαζε το ηθικό της εταιρείας.
ΕΛΙΖΑΜΠΕΘ ΖΟΤ '"ΜΙΣ ΑΜΙΝΟΞΕΑ"
ΜΙΣ ΧΕΪΣΤΙΝΓΚΣ ΕΤΗΣΙΑ ΚΑΛΛΙΣΤΕΙΑ
Έβανς; Δεν περίμενα να σε δω εδώ.
- Σωστά. - Σαν να βλέπω τον Κομήτη του Χάλεϊ.
Έλα για ένα ποτό με τα παιδιά. Αλλιώς δεν θα με πιστέψουν.
- Το δηλητήριό σου; - Κυανίδιο ή αφλατοξίνη.
Είσαι το κάτι άλλο.
- Πείτε γεια. Ο άντρας, ο μύθος, ο θρύλος. - Άντονι Πάουερς.
Ο κος Ρέμσεν αυτοπροσώπως, έτσι;
Πάνω σε τι δουλεύεις τώρα;
Ελίζαμπεθ! Γεια. Να σε.
Ακολούθησέ με. Έλα να κάτσεις με τα υπόλοιπα κορίτσια των καλλιστείων.
- Πανέμορφη. - Ευχαριστώ.
Άργησα πολύ να ετοιμαστώ σήμερα.
- Κορίτσια, ήρθε η Ελίζαμπεθ. - Γεια.
Επιστρέφω. Τα σουηδικά κεφτεδάκια έχουν λιγοστέψει.
Έκαναν θραύση.
- Η Φραν τα οργάνωσε περίφημα. - Περίφημα.
Υπέροχο άρωμα. Τι είναι;
Μαύρο φραγκοστάφυλο με τόνους από τριαντάφυλλο.
Εγώ είμαι κλασική. Chanel No. 5.
Ελίζαμπεθ, τι άρωμα φοράς;
Δεν φοράω. Στο εργαστήριο, η όσφρηση σε προειδοποιεί για κινδύνους.
Έχω ήδη πρόβλημα λόγω ατυχήματος με υδροχλωρικό οξύ όταν ήμουν φοιτήτρια.
Τσουρούφλισα πολλά ρινικά τριχίδια,
αλλά ευτυχώς αποκαταστάθηκαν με τον καιρό.
Οπότε, δεν το ρισκάρω.
Είναι εδώ ο Κάλβιν Έβανς.
Τον γλυκοκοιτάς, έτσι;
Έξυπνος, ευκατάστατος, διάσημος. Γιατί να μη μ' αρέσει;
Μίλα του πρώτα.
Αν πιω άλλα δύο τέτοια, θα του ζητήσω να με ψηφίσει.
Με συγχωρείτε.
Θα σταθώ εδώ μαζί σου.
Εντάξει.
Μην αφήνεις τους άλλους να σε πειράζουν.
- Είναι άντρες που φέρονται σαν άντρες. - Συμπεριφορά αρσενικού πρωτεύοντος.
Παρακαλώ, καθίστε. Καθίστε.
Διαγωνιζόμενες, έρχεστε στα παρασκήνια;
Ευχαριστώ.
Καλώς ήρθατε. Είμαι η Φραν Φρασκ...
- Δεσποινίς Ζοτ, ήθελα... - επικεφαλής στο Τμήμα Προσωπικού.
Σας καλωσορίζω με μεγάλη μου χαρά
στα όγδοα ετήσια καλλιστεία Μις Χέιστινγκς.
Μια τυχερή γυναίκα θα φύγει με το στέμμα
που φόρεσε πέρυσι η νικήτρια Κολίν Μέρφι.
Ναι, είναι υπέροχη. Και χρηματικό έπαθλο 25 δολαρίων.
Ευχαριστούμε, Κολίν.
Φέτος θα διαγωνιστώ κι εγώ.
Μην πιέζεστε να με ψηφίσετε,
εκτός αν θέλετε να εγκριθούν οι άδειες διακοπών σας. Αστειεύομαι.
Χωρίς άλλη καθυστέρηση, σας παρουσιάζω τον αποψινό οικοδεσπότη,
τον δρα Ρίτσαρντ Πράις.
Ευχαριστώ. Ευχαριστώ, δεσποινίς Φρασκ.
Θαυμάσια. Τι βραδιά! Πολύ καλή προσέλευση απόψε.
Ωραία. Σταθείτε.
Προτού ξεκινήσω, έχω μια ερώτηση από τη διεύθυνση.
Έχασε κανείς ένα ηλεκτρόνιο;
Είναι ηλεκτρισμένη η ατμόσφαιρα.
Το πιάσατε;
- Το πιάσατε όλοι; - Ηλεκτρισμένη.
Εντάξει. Ας ξεκινήσει η εκδήλωση.
Να θυμάστε ότι αυτές οι κυρίες έχουν δουλέψει πολύ σκληρά.
Οπότε, ας φερθούμε όλοι σαν πρωτόνια και ας παραμείνουμε θετικοί.
Εντάξει. Και τώρα, κυρίες και κύριοι, η στιγμή που όλοι περιμέναμε.
Σας παρουσιάζω τις διαγωνιζόμενες Μις Χέιστινγκς 1951.
Να τες. Καταπληκτικά.
Δεν είναι γοητευτικές; Εδώ δείτε.
Μις Συνθετικά, ποιο επιδόρπιο θα φτιάχνατε στον μέλλοντα σύζυγό σας;
Λοιπόν, θα ξεκινούσα με δύο μπάλες παγωτό βανίλια
και θα έριχνα σιρόπι σοκολάτα από πάνω.
Θα πρέπει να με ψηφίσετε για να μάθετε πώς βάζω τη σαντιγί.
Μάλιστα.
Δεσποινίς Ζοτ, ποιον θεωρείτε ιδανικό προορισμό για ταξίδι του μέλιτος;
Δεν σκοπεύω να παντρευτώ.
Ναι. Όμως, αν παντρευόσασταν;
Δεν θα παντρευτώ.
Εντάξει. Η δεσποινίς Ζοτ.
Δεν μπορώ να σταματήσω να σε σκέφτομαι.
- Κυρίες και κύριοι... - Καλέ μου. Γεια!
Ήρθες.
Έπεσε ο πυρετός της Κάρολ.
- Είπα να έρθω να σε βρω. - ...η δεσποινίς Φραν Φρασκ!
Δέκα χιλιάδες άντρες του Χάρβαρντ Θέλουν σήμερα τη νίκη...
Ξέρεις, λίγο σεξαπίλ δεν βλάπτει, Ζοτ.
Ντροπιάζεις την ομάδα των Αμινοξέων.
Δες την Τζένι.
Σπουδαίο ρούχο.
Ευχαριστώ. Το εργαστήριό μου μου έδωσε $10 για να βάλω κάτι προκλητικό.
Έξυπνο.
...του Χάρβαρντ πήραν σήμερα τη νίκη
Απίθανο!
Η Φραν Φρασκ, κυρίες και κύριοι!
Ευχαριστούμε, δεσποινίς Φρασκ. Καταπληκτικό. Θεέ μου.
- Έμαθα ότι το υδρογόνο... - Νάνσι Ντονάτι.
βγήκε με τον άνθρακα.
Τα πήγαν πολύ καλά.
- Δέθηκαν πολύ. - Έχω ακούσει πολλά.
Κυρία Ντονάτι, έχει βενζαλδεΰδη το άρωμά σας;
Τι; Δεν ξέρω.
Είναι από το Παρίσι.
Θεέ μου. Οι αλλεργίες μου.
...στην Ελίζαμπεθ Ζοτ. Τη Μις Αμινοξέα!
Αμάν.
Δρ Έβανς;
Όχι. Πρέπει να πάω σπίτι.
Ναι, αλλά δεν κάνει να οδηγήσετε.
Δεν οδηγώ. Είναι μόνο δέκα χιλιόμετρα. Θα περπατήσω.
Εντάξει. Θα σας πάω εγώ.
- Μα με μισείτε. - Για όνομα.
Εντάξει. Όλα καλά.
Συγγνώμη. Χίλια συγγνώμη.
Μη ζητάς συγγνώμη.
Τι να κάνεις; Κλείνει η γλωττίδα.
Οι κοιλιακοί μύες σφίγγουν, ανεβαίνει η πίεση. Κλείνει ο πυλωρικός σφιγκτήρας.
- Μόνο προς τα πάνω βγαίνει. - Συγγνώμη που σε είπα γραμματέα.
Δεν είναι κακό να είσαι γραμματέας.
Όχι, φυσικά. Αλλά το γεγονός ότι το υπέθεσα
ήταν λάθος και ανόητο και... Θεέ μου.
Καλύτερα να μπεις μέσα.
Θεέ μου.
- Δεν έχεις τίποτα στα ντουλάπια. - Ναι, ενίοτε ξεχνάω να φάω.
- Έχεις ένα πιρούνι. - Δεν καλώ κόσμο.
Τι θαύμα! Βρήκα έναν βραστήρα.
Άκου, θέλω να ζητήσω συγγνώμη για τις προάλλες.
- Ήμουν... - Δεν μπορώ να τη δεχτώ.
Θα ήθελα, μα δεν ξέρεις για τι ζητάς συγγνώμη.
Οπότε, είναι όλο ανούσιο.
Ναι, δανείστηκα λίγη ριβόζη.
Λίγη από μια μεγάλη ποσότητα, να προσθέσω.
Όμως, έχεις όλες τις προμήθειες
και την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας.
Τα θεωρείς δεδομένα.
Θα είσαι έξυπνος, βάσει των επιτευγμάτων σου.
Όμως, περιφέρεσαι σαν παρανοϊκός, αχάριστος, εύθραυστος άντρας.
Για να απαντήσω στο σχόλιό σου, δεν σε μισώ. Απλώς...
δεν σε συμπαθώ.
Ευχαριστώ.
Έχω κάτι για σένα.
Ο μόνος λόγος που ήρθα στο πάρτι απόψε.
Μου έφερες ριβόζη;
Έχεις μεταπτυχιακό στη χημεία.
Πράγματι.
Δεν ήθελες να προχωρήσεις σε διδακτορικό;
Ήταν πολύπλοκη η κατάσταση.
Λυπάμαι που δεν ολοκλήρωσες τον διαγωνισμό.
Όχι, εγώ δεν λυπάμαι.
Και το χρηματικό έπαθλο;
Ματωμένα χρήματα.
Να σου κάνω μια ερώτηση;
Δεν ξέρω αν θα απαντήσω.
Ποιο θα ήταν το ταλέντο σου στα καλλιστεία;
Θα έβαζα μια ντομάτα μέσα σε ένα μπολ με βραστό νερό.
Όπως ξέρεις, η θερμότητα κάνει τα μόρια να διεγείρονται.
Η σάρκα της ντομάτας διαστέλλεται στη φλούδα.
Μετά θα την έβαζα σε ένα μπολ με κρύο νερό για 60 δευτερόλεπτα.
Η φλούδα βγαίνει εύκολα.
Θα είχες νικήσει.
Καληνύχτα, δρ Έβανς.
Πρόσεχε τα αμάξια!
Δρ Έβανς!
- Καλημέρα. - Καλημέρα.
Αγαπημένο χρώμα; Μαντέψτε το δικό μου.
Το αγαπημένο σου χρώμα; Δύσκολο.
Για να δούμε. Δεν ξέρω. Το γαλαζοπράσινο;
Δεν είναι χρώμα.
Το χρώμα είναι φαινομενολογικό.
Λίντα, θα έρθεις να τελειώσεις;
Καλημέρα, Χάριετ.
Καλημέρα, φίλε.
Είναι ξεδιάντροποι. Καλημέρα.
Κι άλλοι ξεχασμένοι συγγενείς ζητούν λεφτά;
Δεν έπρεπε να μπω στο εξώφυλλο του Scientific American.
Πάλι. Η ίδια γυναίκα ισχυρίζεται ότι είναι μητέρα μου κάθε δυο βδομάδες.
Αν η μητέρα σου ζούσε, θα ήταν περήφανη για το εξώφυλλό σου.
Τι είναι όλα αυτά;
Ενώνουν τον αυτοκινητόδρομο 10 με τη Σάντα Μόνικα.
ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΟΥΓΚΑΡ ΧΙΛ
Θα περάσουν από την αυλή μας.
Μα ζει κόσμος εδώ.
Το ερώτημα είναι τι κόσμος.
Σταμάτα. Το κάνεις λάθος.
Λίντα, δεν πειράζει. Άσ' τον να παίξει.
Μπορείς να τα κρατήσεις την Τρίτη; Έχω σύσκεψη με την επιτροπή.
- Φυσικά. - Ευχαριστώ.
Δεσποινίς Ζοτ, μπορώ να σας μιλήσω;
Θα αφήσετε την πόρτα ανοιχτή;
Το κολπάκι σας έκανε το τμήμα των Αμινοξέων να φανεί ανόητο.
Ως επικεφαλής σας, η συμπεριφορά σας βλάπτει την εικόνα μου.
Δεν διευθύνω έτσι το τμήμα μου. Περιμένω καλύτερη συμπεριφορά.
Αν με ξαναντροπιάσεις, ξόφλησες.
Μπορώ να κάτσω;
Μπορείς.
Εσύ το έφτιαξες;
Θες να δοκιμάσεις; Υποθέτω ότι είσαι νηστικός.
Όχι. Έχω ένα σακουλάκι με κρακεράκια.
Θα είσαι δυσκοίλιος.
Ευχαριστώ.
Είναι...
Δεν έχω ξαναφάει... Είναι τέλειο.
Δεν είναι τέλειο, αλλά έχει τη δυνατότητα. Είναι η 78η προσπάθειά μου.
Έχω επικεντρωθεί στο τυρί.
Στο τυρί;
Στους 33 βαθμούς Κελσίου, τα λιπαρά του τυριού υγροποιούνται.
Σπάνε οι δεσμοί που συγκρατούν τις πρωτεΐνες καζεΐνης. Δεν λιώνει σωστά.
Όχι;
Όχι. Πειραματίζομαι με το κιτρικό νάτριο. Το νάτριο υποκαθιστά μέρος του ασβεστίου.
Οι πρωτεΐνες κολλούν. Όταν το τυρί θερμαίνεται...
Οι πρωτεΐνες χωρίζονται, δρουν ως γαλακτωματοποιητές,
δυναμώνοντας το γαλάκτωμα, συγκρατώντας νερό και λιπαρά μαζί.
Ακριβώς.
Και χρειαζόσουν τη ριβόζη μου για να τελειοποιήσεις τα λαζάνια σου;
Τα λαζάνια είναι το βραδινό μου. Τη χρειαζόμουν για την έρευνα.
Το 99% των σωμάτων μας αποτελείται από άνθρακα,
υδρογόνο, άζωτο, οξυγόνο, ασβέστιο, φώσφορο και λίγα ιόντα.
Μα πώς φτάσαμε σε τέτοιο επίπεδο πολυπλοκότητας;
Οι δυο μας, σε ένα τραπέζι, να μιλάμε.
Από μια σούπα ατόμων και μικρών μορίων στο τώρα.
Αυτό προσπαθώ να ανακαλύψω.
Αβιογένεση.
Σε ενδιαφέρει;
Με κρατά άυπνο.
Κι εμένα.
Διάβασα τα άρθρα σου. Με τι ασχολείσαι τώρα;
Κάνω μια έρευνα
πάνω στην αναγνώριση, απομόνωση και ταξινόμηση των ενζύμων.
Μυρίζει πολύ ωραία.
Πουρές είναι;
Με συγχωρείς.
Απίστευτο.
Δεν βγάζει νόημα, γιατί δεν εξηγεί πώς έκλεισες τον δακτύλιο.
Ναι. Όμως, όταν βάζεις πολυφωσφορικό οξύ,
δημιουργεί εστέρες με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοεστέρες. Δες.
Πολύ σωστά.
Είναι σαν την κότα και το αυγό, αλλά αν σκεφτείς το Ξυράφι του Όκαμ,
η φύση θα επέλεγε κάτι πολύπλοκο για να φτιάξει κάτι λιγότερο πολύπλοκο;
Οπότε, θεωρία του RNA;
Δεσποινίς Ζοτ, θα χρειαστώ μια κούπα καφέ για να αντέξω μέχρι το βράδυ.
Μάλιστα.
Φυσικά, θα είχα προχωρήσει την έρευνά μου
αν δεν έφτιαχνα εξαιρετικό καφέ σε μέτριους χημικούς.
Είσαι στα πρόθυρα μιας επιστημονικής ανακάλυψης.
- Μίλα στον Ντονάτι. - Του μίλησα. Είπε όχι.
Δεν βγάζει νόημα. Γιατί;
Έμφυλη διάκριση;
Τι;
Πολιτική, ευνοιοκρατία και γενικότερη μεροληψία.
Αλλά κυρίως έμφυλη διάκριση.
Δεν καταλαβαίνω. Γιατί να γίνει διάκριση
βάσει φύλου, παράγοντα που δεν καθορίζει την ευφυία;
Κάλβιν, πόσες γυναίκες επιστήμονες μπορείς να ονομάσεις;
Τη Μαντάμ Κιουρί.
Ακριβώς. Θεωρείς ότι είναι κάποια σύμπτωση;
Δεν ξέρω. Δεν το είχα σκεφτεί έως τώρα.
Φυσικά, δεν χρειάστηκε, γιατί ο κόσμος εκτιμά τις δυνατότητές σου.
Φτάσαμε.
Σηκώστε το χέρι αν θέλετε καφέ.
Άκου, σκεφτόμουν.
Η έρευνά μου για τα ένζυμα θα επωφελείτο από τη δουλειά σου.
Μπορώ να πω στον Ντονάτι να δουλέψεις για μένα.
Θα συγκεντρωθείς στην έρευνά σου.
Ο Ντονάτι δεν θα με προσλάβει ως χημικό, μόνο ως τεχνικό.
Τυπικά. Όμως, θα έκανες ανεξάρτητη έρευνα, αληθινή χημεία.
- Θα είχες απόλυτη ελευθερία. - Θα ήμουν τεχνικός για τους άλλους.
Προφανώς. Σε έναν τέλειο κόσμο, δεν θα χρειαζόσουν βοήθεια.
Όμως, όπως τόνισες με σαφήνεια,
δουλεύεις μέσα σε ένα σύστημα ευρέως άδικο.
Το να ενεργείς σαν να ήταν δίκαιο...
Μπορείς να μου εξηγήσεις πώς βγάζει νόημα;
Θα σου φέρομαι ισότιμα. Είσαι από τα πιο έξυπνα άτομα στο εργαστήριο.
Δεν παίζει ρόλο αν θα δουλεύω μ' εσένα ή για σένα.
Θα δουν τη δουλειά ως δική σου. Ποτέ δεν θα με δουν ως επιστήμονα.
Όταν δημοσιεύσεις, θα σε δουν.
Πιτζάμες φοράς;
Όχι. Είναι τα ρούχα για το τρέξιμο. Έρχομαι τρέχοντας στη δουλειά.
Τι εννοείς "τρέχοντας";
Τρέχω, ξέρεις, για γυμναστική.
Το θεωρούν παράξενο, αλλά με ηρεμεί.
Σκέψου την προσφορά μου.
Κάλβιν;
Ναι.
Ναι;
Ναι.
Κάνω ντουζ στο εργαστήριό μου,
οπότε να χτυπάς προτού μπεις.
Μείνε ήσυχος. Θα χτυπάω.
Υπάρχει πρωτόκολλο. Αν δεν το ακολουθείτε, έχω την ευθύνη.
Ξέρετε τι αντιδράσεις αντιμετώπισα όταν φύγατε στα μισά των καλλιστείων;
Σας κατανοώ, δεσποινίς Φρασκ,
αλλά θέλω να εμείνω στο αίτημά μου.
Είναι κακή ιδέα.
Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε πολλούς τεχνικούς.
Φίλε, αυτό είναι έμφυλη διάκριση.
Δεν ξέρω καν τι σημαίνει.
Δεν πήρα την απόφαση επιπόλαια. Οι προθέσεις του είναι επαγγελματικές.
Καλή μου, δεν υπάρχει επαγγελματική σχέση μεταξύ άντρα και γυναίκας.
Δεν περίμενα να είσαι ανόητη.
Υπάρχει λόγος, και δεν είναι το βιογραφικό σου.
Πόσες χημικούς μπορείτε να ονομάσετε, εκτός από την Κιουρί;
- Δεν έχει τα προσόντα. - Δεν ήρθα να ζητήσω άδεια.
Ήρθα για να συμπληρωθεί σωστά η χαρτούρα.
Έβανς, περιφέρεσαι σαν να σου ανήκει το μέρος. Δεν πειράζει.
Αρκεί να συνεχιστεί η επιχορήγηση Ρέμσεν.
Όμως, όταν κοπούν τα λεφτά, θα φύγεις.
Είμαστε συνάδελφοι. Τίποτα παραπάνω.
Όχι. Είσαι η τεχνικός του.
Το έχω ξαναδεί. Οι άντρες είναι άντρες.
Θα αλλάξει άποψη. Και τότε τι;
Όλα καλά με τη δεσποινίδα Φρασκ;
Τακτοποιήθηκε. Και ο Ντονάτι;
Πολύ εύκολα.
Προτιμώ την πόρτα ανοιχτή.
Εντάξει, φυσικά.
Οργάνωσα τον εξοπλισμό με τρόπο που θα εκτιμούσε κάποιος λογικός.
Σκούπισα τα ψίχουλα των κράκερ.
Όχι γιατί είμαι γυναίκα, αλλά γιατί είναι η χειρότερη ουσία για εργαστήριο χημείας.
Τα εσώρουχα είναι ευθύνη σου.
Μετακίνησες τους κυλίνδρους;
Θεώρησα ότι το κεντρικό τραπέζι είναι πιο ισαπέχον.
Πώς δουλεύεις με τόσο δυνατά τη μουσική;
Μόνο έτσι μπορώ να σκεφτώ. Μετακίνησες και τις σπάτουλες;
Δεν έχεις ξαναμοιραστεί τον χώρο σου, έτσι;
Τα θέλω όλα όπως μου αρέσουν.
Κάλβιν, δεν είναι ότι δεν μ' αρέσει η μουσική.
Απλώς δεν μ' αρέσει αυτή η μουσική. Είναι χαοτική.
Αυτό μ' αρέσει. Με βοηθάει να σκεφτώ.
Δεν ξέρεις τι θα ακολουθήσει.
Μια τρομπέτα. Έρχονται τα ντραμς. Είναι συναρπαστικό.
Θόρυβος.
Ή εκτιμώ κάτι διαφορετικό.
Την προβλεψιμότητα. Την αναμενόμενη δομή.
Μ' αρέσει το πώς κινούνται οι συγχορδίες, πώς χτίζονται,
όπως τα βασικά στοιχεία σε μόρια.
Τι;
Άργησες. Ξεκίνησα την πρώτη δοκιμή.
Σκέφτηκα ότι θα μπορούσαμε να αλλάζουμε κάθε μέρα.
Συμβιβασμός.
Τι έχουμε εδώ;
- Οικία Ζοτ. - Γεια. Ο Κάλβιν είμαι.
Ο Κάλβιν Έβανς. Ο συνεργάτης σου.
Είναι σχεδόν 20:00.
Ναι, απλώς δεν μπορώ να ξεχάσω αυτό που είπες
για τη βασική δομή πυριμιδίνων και πουρίνων.
Με οδήγησε σε κάτι το οποίο είχα απορρίψει.
Ανεξαρτησία νουκλεΐνης;
- Ναι. - Περίμενε. Να φέρω σημειωματάριο.
Σημείωνα κάτι για τη θεωρία του Μίσερ για την περιεκτικότητα σε φώσφορο...
Περίμενε.
- Να πάρει. - Ελίζαμπεθ;
Να πάρει. Πρέπει να κλείσω.
- Τι έγινε; - Μόλις έκαψα το βραδινό μου.
Έλεος. Νόμιζα ότι ήταν κάτι σοβαρό.
Είναι σημαντικό. Εγώ δεν καίω πράγματα.
Αλήθεια; Ποτέ; Δεν έχεις κάψει ποτέ κάτι;
Όχι. Δεν ήμουν συγκεντρωμένη.
Καμιά φορά τα λάθη μπορεί να βγουν σε καλό.
Μπορεί να μας οδηγήσουν σε κάτι που δεν περιμένουμε.
Κλείνω. Καληνύχτα.
Εντάξει.
Φίλε.
Αυτό είναι.
Μου ήρθε επιφοίτηση όσο έτρεχα.
Θα ανοίξεις την πόρτα;
- Εσύ με ενέπνευσες. - Κάλβιν.
- Όπως είπες. Το Ξυράφι του Όκαμ. - Κάλβιν.
Κι αν τα νουκλεϊκά οξέα μπορούν να κωδικοποιήσουν πιο σύνθετα μόρια;
- Σαν... - Κάλβιν, είπα, την πόρτα!
Ελίζαμπεθ.
Ελίζαμπεθ. Όλα καλά; Έκανα κάτι κακό;
Ήταν λάθος.
Δεν καταλαβαίνω.
Η αντίδραση Μαϊγιάρ έδωσε χρώμα στο κρέας προτού μπει στον φούρνο.
Ας δούμε τι καταφέραμε.
Θεέ μου.
- Ουόλτερ, πάμε σε διαφημίσεις; - Όχι. Δεν ξέρω. Όχι.
Δεν ήταν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Στην επιστήμη, επιθυμείς να ελέγχεις κάθε μεταβλητή του πειράματός σου.
Τη θερμοκρασία στο εργαστήριο, το πλήθος των ρύπων,
τη σωστή ρύθμιση σε κάθε εξάρτημα του εξοπλισμού.
Καμιά φορά δεν μπορείς να βασιστείς σε έναν τύπο.
Δεν μπορείς να ελέγξεις κάθε μεταβλητή.
Καμιά φορά...
Πολλές φορές...
τα πράγματα γίνονται χάλια.
Καμιά φορά θα κάψεις τα λαζάνια.
Θα φάμε ό,τι περίσσεψε από χθες.
Παιδιά, στρώστε το τραπέζι. Η μητέρα σας θέλει λίγο χρόνο.
ΛΥΠΟΜΑΣΤΕ! ΕΧΟΥΜΕ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ
Υποτιτλισμός: Γκέλη Τόγια