Prišla je.
VHOD NA ODER
Žal mi je. Mest med občinstvom ni več.
Vrnite se jutri.
- Pekač? - Levi zadrži več toplote.
- Čez dve minuti gremo v živo. - Imaš natrijev klorid?
- Seveda. - Roma ali San Marzano?
Roma. Hvala, James.
Nisi mi odgovorila
glede sponzorstva Presta. Vem, kaj misliš...
S tem bom začela, Walter.
Res? Niso samo besede?
Ljubi bog. Hvala.
Pločevinke so na pultu.
Ne pozabi se nasmehniti. Vso srečo. Adijo.
- Kakšno sol hoče? - Nejodirano. Izbral sem košer.
Biti mora popolno. Naj se vidijo nalepke.
Vse je na karticah z iztočnicami.
- Ne skrbi, Walter. - Obvlada.
Dobrodošle, dame. Oddaja se bo začela.
Široki nasmehi. Energija. Veselje.
Energija. Široki nasmehi.
Gremo.
V živo čez pet, štiri, tri...
Dobrodošli.
Sem Elizabeth Zott. Gledate oddajo Večerja ob šestih.
Vidite tole?
Prestove juhe. En, dva, tri in gotove so.
- Moj stavek. - Prihranijo veliko časa.
Ker so polne kemikalij. Pa ne dobrih.
Res bodo presenečenje. Če boste z njimi hranili bližnje, bodo umrli
in prihranili boste veliko časa, ker jih ne bo treba več hraniti.
Danes bomo pripravili priljubljeno lazanjo.
Preizkusili bomo novo različico.
Skrb za bližnje zahteva delo.
Trdo delo.
Kdor pravi drugače, ne kuha večerij za petčlansko družino.
Skuhajmo nekaj krepkega in okusnega.
Nekaj, od česar bo družina preživela, pa še ostalo nam bo za ves teden.
Začnimo.
PO ROMANU BONNIE GARMUS
PRED SEDMIMI LETI
- Gdč. Zott? - Dobro jutro, gdč. Frask.
Upam, da se boste prijavili na tekmovanje.
Vaš laboratorij je trenutno brez tajnice
- in fantom bi prav prišla tekmovalka. - Nisem tajnica.
Tudi tehnice lahko sodelujejo. Vse žensko podporno osebje.
Hvala, lepotna tekmovanja me ne zabavajo.
Kaj pa?
Zadnje čase me navdušujejo arheobakterije, katerih celične membrane
so fosfolipidi z etrsko vezjo, za razliko od bakterij, katerih celične
membrane so fosfolipidi z estrsko vezjo.
In rada kuham.
Povejte, če si premislite.
Ne bom si. Hvala.
Zdaj pa moram počistiti, preden pridejo kemiki.
Zapisala vas bom pod "mogoče".
Ne motite me!
Dr. Evans? Dr. Donatti je.
Trenutek.
Niste oblečeni.
V nekaterih kulturah bi bil preveč oblečen.
- Spet ste zamudili mesečni sestanek. - Ker sem delal.
Vsi nestrpno čakajo vaše rezultate.
Morali bodo počakati.
Boste oddali svoj predlog
za štipendijo fundacije Remsen?
Pomemben vir financiranja je.
Nekaterim stvarem bi se bilo bolje odpovedati.
Zdaj pa mi prosim oprostite.
Saj veste, da sem vaš šef, kajne?
Odpustite me.
NE VSTOPAJ
NE POSTOPAJ
Ljubica, počisti tole.
In prinesi mi tiste čaše.
Pa kava bi mi prav prišla,
ko opraviš tole.
Malo bo trajalo. Lahko pa greste v kantino.
Ni tako dobra kot tvoja.
- Zottova? - Ja, dr. Powers?
Trikrat sem poskusil. Kaj sem spregledal?
Spregledali ste pretvorbo karbonilne skupine v iminsko skupino.
Ja, samo...
- Pozabili ste na kislinski katalizator. - Hvala. Razumem.
Gospodje, lahko to verjamete?
Ne razumem.
Kaj ima Evans, česar mi nimamo?
Predlagan je za Nobelovo nagrado.
Precenjena je.
Piše, da je Calvin Evans Richard Feynman kemije.
Nima pravice kopičiti naših zalog.
Koliko riboze potrebuje en človek?
Evans naj se pazi,
kajti letos za štipendijo kandidira mladi Boryweitz.
Vso srečo.
Zdi se, da gre za potvorbo Vauquelinove raziskave.
- Razvijam njegovo delo. - Poklon.
Iz leta 1806.
Več možnosti imaš za zmago na našem lepotnem tekmovanju.
- Ja. - Razen,
- če bo tekmovala Zottova. - Daj, ljubica.
Sem kaj rekel?
PRIJAVNICA ZA ŠTIPENDIJO FUNDACIJE REMSEN
GDČ. ELIZA...
- Robertu sem rekla... - Kliče ga Robert.
Dr. Donattiju sem rekla,
da mora biti tekmovanje prefinjeno, na ravni. Glamurozno.
In imeti zastonj pijačo.
- Nisem čudodelka. - Pa si.
Morda pa sem res.
Privolil je v kategorijo večernih oblek
pred prikazom talentov in kopalk ter v denarno nagrado.
Vsak dan. Dr. Evans in oreški.
Kako lahko preživiš na tem?
Pa še teče.
Kam?
Teče zato, da teče. Zelo poseben je.
Z nikomer ne govori.
Donatti ne dovoli več nadur. Ne ostani predolgo, ker bom imel težave.
- Kmalu grem. - Prav.
KEMIJSKI LABORATORIJ
Sranje.
LAST DR. CALVINA EVANSA
Gdč. Zott, vodim več kot sto najboljših kemikov v državi,
ki opravljajo revolucionarno delo.
Za to delo uporabljajo opremo, vredno na tisoče dolarjev.
Ko izvem, da tehnica našo opremo uporablja
zunaj delovnega časa, brez ustreznega nadzora, me to skrbi.
Lahko pojasnim. Na UCLA sem diplomirala kemijo.
Proučevala sem celični metabolizem nukleinskih kislin.
Izven delovnega časa, nikoli pa v rednem delovnem času,
sem izvajala poskuse o abiogenezi.
Preproste, majhne molekule sintetiziram v nukleotide in nukleinske kisline.
Moja raziskava je obetavna in prijavila jo bom za Remsen.
Če odmislimo, da laboratorijsko opremo uporabljate
brez ustreznega nadzora kemika...
Kemičarka sem.
Naši kemiki so doktorji.
Nikoli se ne bi podpisal na prijavo tehnice,
ki ponosno maha z diplomo UCLE.
- Najboljša sem bila... - Gdč. Zott...
- ...moje delo pa bo to dokazalo. - Niste dovolj bistri.
Nisem še končal.
Zakaj ne sodelujete na našem lepotnem tekmovanju?
Nisem vedela, da je obvezno.
Saj ni.
Je pa del tukajšnje kulture.
Predlagam, da se bolj uskladite
z našo kulturo,
če želite obdržati službo.
Lahko greste.
Občasen nasmešek vam ne bi škodil.
Gdč. Zott.
Gdč. Zott?
Menda boste tekmovali.
- Kako... - Lepo, da ste si premislili.
Ne vem, če veste, a letos imamo kategorijo v večernih oblekah.
Bikini pa ni obvezen.
Lahko ste tudi v enodelnih kopalkah.
Vas lahko fotografiram?
Nasmeh.
Prišla je. Tatica.
Prosim?
Na vseh oddelkih sem zaslišal na desetine kemikov,
tudi iz tega laboratorija,
ki pravijo, da radi vznemirjate ljudi.
In še pomembneje,
da ste samovšečni.
Se sploh slišite?
Torej ne zanikate?
Kaj naj bi tajnica počela z ribozo,
razen da jo proda na črnem trgu?
- Kemičarka sem. - In še lažnivka.
Ker je na črnem trgu toliko povpraševanja po monosaharidu!
Zelo sem razočaran.
Sinoči je bil moj laboratorij odklenjen.
Hišniku naročite, da zamenja ključavnico.
Izračunal sem ceno izginule riboze.
Tega mi pri plači ne boste odbili.
Moja tla naj sterilizirajo.
Najmanj ena oseba je nepooblaščeno vstopila.
Zaradi alergij ne smem tvegati okužbe. Je to jasno?
Poskrbela bom za to.
Tajnica, ki je odgovorna za to, naj bo kaznovana.
Odpustila jo bom.
Uradni opomin bo zadostoval.
Šokirana sem, da je bila ena od mojih tajnic.
Iz laboratorija za aminokisline?
Mary Ann Rogers.
Ne.
Ime ji je Elizabeth Zott.
Ni tajnica, ampak tehnica.
Morala bi vedeti. Ima diplomo.
- Iz česa? - Iz kemije.
Pridete letos na tekmovanje?
Dvignilo bi moralo podjetja.
LEPOTNO TEKMOVANJE
Evans? Nisem te pričakoval.
- Ja. - Kot bi videl Halleyjev komet.
Pridi z nami nekaj spit. Sicer mi ne bodo verjeli.
- Kaj piješ? - Cianid ali aflatoksin.
Neverjeten si.
Fantje, pozdravite ga.
- Mit in legendo. - Anthony Powers.
Tako rekoč g. Remsen.
Kaj trenutno delaš?
Elizabeth. Živjo. Prišla si.
Pojdi z mano k ostalim tekmovalkam.
- Čudovita si. - Hvala.
Danes sem se dolgo urejala.
- Elizabeth je prišla. - Živjo.
Takoj se vrnem. Zmanjkuje švedskih mesnih kroglic.
Uspešnica so.
- Fran se je odlično odrezala. - Ja.
Dober parfum. Kateri je?
Črni ribez s cvetličnimi toni vrtnic.
Jaz sem za klasiko. Chanel No. 5.
Katerega pa imaš ti?
Ne nosim parfuma. V laboratoriju te voh opozori na morebitne nevarnosti.
Itak slabše voham zaradi nesreče s klorovodikovo kislino med študijem.
Ožgala sem si večino nosnih migetalk, a k sreči so se sčasoma obnovile.
Ne bom več tvegala.
Calvin Evans je tukaj.
Všeč ti je, kajne?
Pameten, premožen, slaven. Seveda mi je všeč.
Poklepetaj z njim.
Še dva spijem in prosila ga bom, naj glasuje zame.
Oprostite.
S tabo bom.
V redu.
Ne dovoli, da se tako spravljajo nate.
Samo fantovske šale so.
- Neandertalsko obnašanje. - Sedite, prosim.
Tekmovalke naj pridejo v zaodrje.
Hvala.
Dobrodošli. Sem Fran Frask...
- Gdč. Zott, hotel sem... - ...vodja osebja.
Z največjim veseljem vam izrekam dobrodošlico
na že osmem Hastingsovem lepotnem tekmovanju,
kjer bo ena srečnica domov odšla s krono
lanskoletne zmagovalke Colleen Murphy.
Ja, čudovita je. In z nagrado v višini 25 dolarjev.
Hvala, Colleen.
Letos bom tekmovala tudi jaz.
Ni treba glasovati zame,
če vam ni mar, ali vam bom odobrila dopust.
Šalim se.
Zdaj pa vam predstavljam nocojšnjega voditelja,
dr. Richarda Pricea.
Hvala, gdč. Frask.
Čudovito. Kakšen večer. Veliko vas je prišlo.
Dobro. Čakajte.
Preden začnemo, še hitro vprašanje za vodstvo.
Je kdo izgubil elektron?
Tukaj je reakcija dobrodošla.
Šala.
- Ste vsi razumeli? - Reakcija.
Začnimo s tekmovanjem.
Ne pozabite, da so te dame trdo garale.
Zato se obnašajte kot proton in ostanite pozitivni.
Zdaj pa, dame in gospodje, trenutek, ki smo ga vsi čakali.
Predstavljam vam tekmovalke za leto 1951.
Prihajajo. Fantastično.
Ali niso očarljive? Poglejte jih.
Miss Sintetike, kakšno sladico bi spekli bodočemu možu?
Začela bi z dvema kepicama vaniljevega sladoleda,
prelitega s čokolado.
Če vas zanima, kako nanesem smetano, glasujte zame.
V redu.
Gdč. Zott, kam bi šli najraje na poročno potovanje?
Ne nameravam se poročiti.
Prav. A če bi se?
Ne bom se.
Dobro. To je bila gdč. Zott.
Ne neham misliti nate.
- Zdaj pa... - Ljubček. Živjo.
Tu si.
- Carol je vročina popustila... - ...pozdravite...
- ...zato sem se prišla zabavat. - ...gdč. Fran Frask.
10.000 moških s Harvarda hoče danes zmagati...
Malo seksapila ti ne bi škodilo, Zottova.
Sramotiš ekipo aminokislin.
Poglej Jenny.
Super kostum.
Hvala. Plačali so mi deset dolarjev, da pokažem malo kože.
Bistro.
...ker je Harvard danes zmagal.
Vau. Odlično! Fran Frask, dame in gospodje.
Hvala, gdč. Frask. Čudovito je bilo. Mojbog.
- Vodik... - Nancy Donatti.
...in ogljik sta šla na zmenek...
...uspešen.
- Ohranila sta vezi. - Veliko sem slišala o vas.
Ga. Donatti... Je v vašem parfumu benzaldehid?
Kaj? Ne vem.
Iz Pariza je.
O bog. Moje alergije.
...talenti gdč. Zott, miss Aminokislin!
Mojbog.
Dr. Evans?
O ne. Ne. Moram domov.
Ja, toda taki ne smete voziti.
Ne vozim. Nisem daleč, samo 11 km. Peš grem.
Jaz vas bom peljala.
- Sovražite me. - Za božjo voljo.
V redu je.
Zelo mi je žal.
Nehajte se opravičevati.
Ni kaj storiti. Glotis se zapre.
Trebušne mišice se stisnejo, pritisk pa se poveča.
Mišica zapiralka se zapre.
- Samo gor gre. - Opravičujem se,
ker sem vam rekel tajnica.
Nič ni narobe, če si tajnica.
Seveda ne. Ampak narobe je bilo
domnevati. Neotesano in... O bog.
Greva noter.
Ljubi bog.
V omaricah nimate ničesar.
Včasih pozabim jesti.
Imate eno vilico.
Ne vabim gostov.
Po čudežu sem našla čajnik.
Še enkrat se opravičujem za zadnjič.
- Bil... - Opravičila ne sprejmem.
Saj bi ga, toda ne veste, za kaj se opravičujete.
Zato je brez pomena.
Sposodila sem si nekaj riboze.
Nekaj iz vaše bogate zaloge, če smem dodati.
Na voljo imate vsa sredstva
in pozornost celotne znanstvene skupnosti,
kar je za vas samoumevno.
Sodeč po številnih dosežkih, ste inteligentni.
Naokrog pa hodite kot paranoičen, nehvaležen, krhek mož.
Ne sovražim vas, kot ste prej rekli. Samo...
Niste mi všeč.
Hvala.
Imam nekaj za vas.
Samo zato sem nocoj prišel na zabavo.
Da mi daste ribozo?
Diplomirali ste iz kemije.
Ja.
Niste hoteli doktorirati?
Zapleteno je bilo.
Žal mi je, da niste končali tekmovanja.
Meni pa ni.
Kaj pa denarna nagrada?
Umazan denar.
Smem nekaj vprašati?
Ne vem, če bom odgovorila.
S katerim talentom bi se predstavili?
Paradižnik sem nameravala dati v posodo z vročo vodo.
Kot veste, toplota razširi molekule.
Meso paradižnika se na lupini razširi.
Potem bi ga za 60 sekund dala v posodo z mrzlo vodo
in ga zlahka olupila.
Zmagali bi.
Lahko noč, dr. Evans.
Pazi na avte!
Dr. Evans!
- Dobro jutro. - Dobro jutro.
Vaša najljubša barva? Uganite mojo.
Tvoja najljubša barva? Trd oreh.
Pa poglejmo. Ne vem. Turkizna?
To ni barva.
Barva je fenomenološka.
Linda, pridi pojest, prosim.
'Jutro, Harriet.
Dobro jutro, prijatelj.
Ti ljudje so brez sramu. 'Jutro.
Spet pozabljeni sorodniki iščejo denar?
Ne bi smel biti na naslovnici revije Scientific American.
Ista ženska spet trdi, da je moja mama. Vsaka dva tedna. Kot švicarska ura.
Če bi bila vaša mama živa, bi bila ponosna na tisto naslovnico.
Kaj je to?
Od mesta do Santa Monice hočejo zgraditi avtocesto.
Skozi naše dvorišče.
Ljudje tu živijo.
Ampak, kateri ljudje?
Nehaj. Narobe delaš.
Linda, v redu je. Naj se igra.
Bi ju naslednji torek lahko popazil? Moram na sestanek odbora.
- Seveda. - Hvala.
Gdč. Zott, se lahko pogovoriva?
Vrata pustite odprta.
Na tekmovanju ste naš naš oddelek osramotili.
Vaše obnašanje me postavlja v slabo luč.
Oddelka ne vodim tako. Pričakujem boljši odnos.
Še enkrat in boste odpuščeni.
Smem prisesti?
Ja.
Ste vi to spekli?
Bi pokusili? Domnevam, da še niste jedli.
Ne. V pisalni mizi imam slane prigrizke.
Najbrž ste zelo zaprti.
Hvala.
Vau. To...
Nisem še... Perfektno je.
Ni perfektno, bi pa lahko bilo.
To je moj 78. poskus.
Osredotočam se na sir.
Sir?
Pri 92 stopinjah se trdna mlečna maščoba v siru utekočini,
vezi, ki povezujejo kazeinske beljakovine, pa razpadejo. Talina pa ni gladka.
Ne?
Ne. Zato sem eksperimentirala z natrijevim citratom.
Natrij nadomešča del kalcija,
beljakovine se sprimejo in ko se sir segreje...
Se beljakovine med sabo ločijo, delujejo kot emulgatorji
ter emulzijo krepijo tako, da vodo in maščobo držijo skupaj.
Tako je.
Mojo ribozo potrebujete za izpopolnitev recepta za lazanjo?
Ne. Lazanjo večerjam. Ribozo potrebujem za raziskave.
99 odstotkov človeškega telesa sestavljajo ogljik,
vodik, dušik, kisik, kalcij, fosfor in nekaj ionov.
Kako smo na Zemlji prišli do te stopnje kompleksnosti?
Sediva tukaj za to mizo in se pogovarjava.
Od juhe atomov in majhnih molekul do...
To poskušam ugotoviti.
Abiogeneza.
Vas to zanima?
Ne da mi spati.
Tudi meni ne.
S čim se trenutno ukvarjate?
Opravljam raziskave
o prepoznavanju, izoliranju in razvrščanju naravnih encimov.
Lepo diši.
Je to pire?
Dovoli.
Madonca.
Ne, to nima smisla, ker ne razloži, kako si zaprla obroč.
Ja, ampak polifosforna kislina
ustvari fosfatne estre z visoko vsebnostjo monoestrov.
Prav imaš.
Tole je dilema o kuri in jajcu, a če upoštevamo Ockhamovo britev,
bi narava izbrala zapletenejši sistem, da bi ustvarila nekaj manj zapletenega?
Teorija sveta RNK?
Gdč. Zott, prosil bi vas za kavo, da bom preživel popoldne.
Prav.
Moja raziskava bi že zelo napredovala,
če ne bi kuhala odlične kave za povprečne kemike.
Na pragu velikega znanstvenega odkritja si.
- Govori z Donattijem. - Zavrnil me je.
To je nesmiselno. Zakaj?
Spolna diskriminacija.
Kaj?
Pa politika, pristranskost in nepravičnost.
Sicer pa spolna diskriminacija.
Zakaj bi nekdo diskriminiral na podlagi
nečesa tako intelektualno nedoločljivega, kot je spol?
Calvin, koliko ženskih znanstvenic lahko našteješ?
Gospa Curie.
Tako je. Misliš, da je to zgolj naključje?
Ne vem. O tem nisem razmišljal.
Ni ti bilo treba, ker ljudje cenijo tvoj potencial.
Tukaj delam.
Naj dvigne roko, kdor bi kavo.
Razmišljal sem.
Moji raziskavi encimov bi tvoja raziskava koristila.
Donattija bom prosil, da bi delala zame.
Lahko se boš usmerila na svojo raziskavo.
Ne bo me zaposlil kot kemičarko, ampak le kot tehnico.
Vseeno boš delala neodvisno kemijsko raziskavo.
Imela boš proste roke.
Za vse druge bom tehnica.
Ja. V popolnem svetu ne bi rabila nikogaršnje pomoči.
A kot si jasno poudarila,
delaš v vsesplošno nepravičnem sistemu.
Če bi bilo pošteno...
Ima to sploh kakšen smisel?
Obravnaval te bom kot sebi enako.
Tukaj si med najbolj bistrimi.
Ni važno, ali delam s tabo ali zate.
Zasluge bodo pripisali tebi. Nikoli ne bom veljala za znanstvenico.
Boš, ko boš objavila kot vodilna znanstvenica.
Si v pižami?
Ne. To je moja tekaška oprema. V službo in nazaj tečem.
Kaj to pomeni?
Za rekreacijo tečem.
Ljudem je čudno, meni pa sprosti misli.
Razmisli o ponudbi.
Calvin?
Ja.
Ja?
Ja.
Prham se v laboratoriju,
zato vedno potrkaj.
Brez skrbi, da bom.
Imamo protokol. Če mu ne sledite, imam jaz težave.
Veste, kako so me napadli,
ko ste zapustili tekmovanje?
Razumem vas,
toda usmeriva se na mojo prošnjo.
Slaba ideja je.
Če rabite tehnika, lahko izbirate med veliko fanti.
To je spolna diskriminacija.
Ne vem, kaj to pomeni.
Nisem se zlahka odločila za to. Njegovi nameni so izključno profesionalni.
Profesionalen odnos med moškim in žensko ne obstaja.
Nespametni ste.
Mislim, da vas ni izbral zaradi vašega življenjepisa.
Koliko kemičark, poleg Curiejeve, še poznate?
- Nekvalificirana je. - Ne prosim za dovoljenje,
samo prepričal bi se rad, da bodo papirji pravilno izpolnjeni.
Obnašaš se, kot da je vse tvoje, kar je v redu,
dokler nas Remsen financira.
Ko pa denarja ne bo več, boš odpuščen.
Samo sodelavca sva.
Ne, njegova tehnica ste.
To sem že videla. Moški so moški.
Premislil si bo. Kaj pa potem?
Si uredila z gdč. Frask?
Urejeno. Pa z Donattijem?
Z lahkoto.
Raje imam odprta vrata.
Prav.
Opremo sem razporedila po logiki
in pometla slane drobtine.
Ne, ker sem ženska, ampak ker za laboratorij ni slabše snovi.
Spodnjice pa sam pospravi.
Si premaknila merilne valje?
Osrednja miza je primernejša.
Kako lahko delaš ob tako glasni glasbi?
Samo tako lahko razmišljam. Si tudi spatule premaknila?
Si nisi še nikoli z nekom delil prostora?
Rad imam svoj red.
Calvin, glasbo imam rada,
ampak ne te. Prenatrpana je.
Ravno zato mi je všeč. Lažje razmišljam.
Ne veš, kaj sledi.
Trobenta? Potem pa bobni. Vznemirljivo je.
Hrup.
Jaz cenim nekaj drugačnega.
Predvidljivost. Šablonsko strukturo.
Rada imam, ko si akordi sledijo, se spreminjajo, nadgrajujejo,
kot osnovne komponente v molekule.
Kaj je?
Zamujaš. Prvi poskus sem že začela.
Lahko bi se menjavala.
Dosegla kompromis.
Kaj delaš?
- Zottova. - Živjo, tukaj Calvin.
Evans. Partner v laboratoriju.
Ura je skoraj osem zvečer.
Ne morem pozabiti, kar si rekla
o osnovni strukturi pirimidinov in purinov.
Pomislil sem na nekaj, kar sem prej že zavrnil.
Nukleinska neodvisnost?
Ja.
Počakaj, da vzamem zvezek.
Prej sem si zapisovala nekaj
o Miescherjevi teoriji visoke vsebnosti fosforja...
Počakaj.
- Sranje. - Elizabeth?
Sranje. Moram iti.
- Kaj je bilo? - Zažgala sem večerjo.
Mojbog. Mislil sem, da je kaj resnega.
Saj je resno. Tega običajno ne počnem.
Nikoli? Nisi še nikoli ničesar zažgala?
Ne. Nisem bila zbrana.
Včasih se iz napak izcimi kaj dobrega.
Morda izveva kaj nepričakovanega.
Grem. Lahko noč.
Dobro.
Madona.
To je to.
Med tekom sem doživel razodetje.
Odpri vrata, prosim.
- Po tvoji zaslugi. - Calvin.
- Kot si rekla. Ockhamova britev. - Calvin.
Kaj če lahko nukleinske kisline kodirajo veliko bolj zapletene molekule?
- Recimo... - Calvin, vrata!
Elizabeth.
Elizabeth. Je vse v redu? Sem ga kje polomil?
To je bila napaka.
Ne razumem.
Maillardova reakcija meso hitro zapeče, še preden ga daste v pečico.
Poglejmo, kaj smo naredili.
Mojbog.
- Zavrtimo reklame? - Ne. Ne vem. Ne.
Nisem hotela tega.
V znanosti želite nadzorovati vsako spremenljivko poskusa.
Temperaturo v laboratoriju, število onesnaževalcev,
pravilno nastavitev vseh pripomočkov.
Včasih se ne morete zanesti na formulo
in nadzorovati vseh spremenljivk.
Včasih...
Velikokrat...
se stvari sfižijo.
Včasih boste lazanjo zažgali.
Nocoj bomo jedli ostanke.
Otroci, pripravite mizo. Mama potrebuje trenutek zase.
OPROSTITE! TEHNIČNE TEŽAVE
Prevedla Lidija P. Černi