괜찮아
나도 알아
- 어이 - 왔네, 11kg 맞지?
- 아냐, 90kg 주문했는데 - 11kg 어치만 냈던데
루랑 얘기해 보든가
네, 그럼요
아뇨, 정말 친절하시네요
네, 그런 일이 있었어도 다시 열 수 있다니 감사하죠
네, 그게 말이죠
제가 아직은 여기가 어떻게 돌아가는지 파악 중이에요
"기한 경과 - 연체"
마이클이 모든 걸 했었거든요 저도 돈 꼭 드리고 싶어요
"마이클 베어제토 79.11.15 - 22.2.22"
네, 그럼요 아뇨, 저도 그리워요
네
알겠습니다
아뇨, 괜찮아요, 네
네, 그래도 감사합니다
안녕히 계세요
젠장!
거시기 브레이커!
거시기가 깨졌습니다!
"계속 진행하시겠습니까? 다시 시도하기"
- 닥쳐! - 안 돼, 안 돼, 이 자식아
"끄지 마시오"
- 선 뽑지 마 - 저도 뽑으면 어찌 되는지 알아요
뽑으면 다시는 작동 안 해
이거 돈 통 마지막으로 비운 게 언제예요?
모르지
"거시기 브레이커 챔피언십"
"캐릭터 선택"
치치, 나야, 카르멘 아직도 고기 하는 사람 좀 알아?
"시카고랜드 오리지널 비프"
채소 손질 한번 좀스럽게 하네
앞치마에 손 닦지 말아요, 셰프
제프라고?
셰프요
문제가 있어, 얘넨 주머니 자수 실이 색칠된 거야
당연하지, 2차 대전 중엔 구리를 아꼈으니까
그래서 고정 단추도 없는 거야?
그래, 어떻게 모를 수가 있냐?
그야 내가 모르는 거니까
이건 오리지널 빅 E 레드라인이야 알겠어? 1944년 제품이라고
이베이에서 팔면 1,250달러는 돼
- 그 돈도 여전히 부족해 - 이것도 가져가
- 내가 동전 바꾸는 기계냐? - 300달러라고
300달러에 또 뭘 줄 건데?
300달러에 1955년도 출시 울 안감 달린 타입 3 재킷
- 주름 잡힌 거? - 주름 잡힌 거
좋아
"앵거스 비프"
"거시기 브레이커 토너먼트 오늘"
"단 하루!"
"승자가 모든 것을 가져간다! 비프에서"
안녕, 꼬맹이
그래, 있지 네 도움이 필요해
아니, 그런 거 아냐
마이크가 나한테 준 재킷이 필요해서
그래, 그것 좀 이리로 가져다줄래?
고마워, 그래
그래, 알았어 끊자
안녕하세요
시드니라고 해요
수 셰프 자리 때문에 전화 드렸었는데요
- 오늘부터 일 시작이에요 - 그렇군요
- 젠장, 미안해요, 카르멘이에요 - 네
- 그것 좀 저한테... 고맙습니다 - 네
"시드니 아다무"
알리니아, 스모크, 아베크라니 엄청난 곳들이네요
이...
UPS는 어디예요? 시카고에 있는 덴가요?
택배 회사요
- 이런, 그 UPS군요 - 네, 그 운송하는... 네
거기서 뭘 했어요?
운전요, 조리 학교 갈 돈 모으려고...
- CIA요? - 네, CIA요
좋아요 그런데 여긴 왜 온거죠?
그게, 여기가
어렸을 때 아빠가 제일 좋아하시던 곳이라서요
일요일마다 왔었죠
특별한 곳이에요
좋아요
그래요, 뭐 해야 할지는 알겠죠
직원 메뉴 준비하면 돼요 고기에 사이드 세 개요
- 두 시에 먹을 거예요 - 알겠어요, 좋아요
왜 그래요?
그냥, 뭐 좀 물어봐도 돼요?
그럼요
사실 그쪽이 누군지 알거든요
- 그래요? - 네
미국 전역 통틀어 제일가는 식당에서
제일가는 굉장한 셰프잖아요
여기서 뭐 하나 싶어서요
샌드위치 만들죠
- 티나, 이브라힘 - 카르멘
- 고기는 어딨어? - 오븐에요
티나, 자르디니에 좀 새로 만들어줄래요?
펜넬부터 해야 해, 제프
- 카르멘 - 이브라힘
고기 필요하다니까
고기를 해야 양파도 하고 감자도 해
- 우리만의 방식이 있다고 - 굽고
지지든 볶든, 고기 오기 전까지 아무거나 마음대로 해요
- 엉망진창으로 만들지 마 - 아무것도 엉망으로 안 만들어요
셰프, 아뇨 제발요, 그건 건들지 마세요
다른 건 몰라도 이건 들어주세요 만지지 말아 주세요
- 열두 시간째 조리 중이에요 - 내 냄비라고, 제프
- 다들 알아 - 티나 냄비긴 해
- 내 냄비라고 - 다른 냄비 좀 써주세요
제발요, 셰프 알았죠? 코너 지나가요!
마커스, 오늘은 빵을 두 배로 만들어줘요
- 알았죠, 셰프? - 제발
반죽기 망가졌다고 계속 말했잖아
다 손으로 해야 해
거기에 티나가 온도를 멋대로 바꿔서 발효도 망쳤어
티나, 영어 할 줄 아는 거 다 알아요
우리 지금 일매출도 못 채워요 거래처도 다 끊겨가고요
이걸 고칠 돈이 당장은 없지만
새 반죽기 살게요, 됐죠? 약속해요
카르멘, 벨 울린다
고기네요, 가요 좀 도와줘요
오늘은 감자 튀김 적게 줄 거예요, 지나가요!
- 여기 방식 아냐 - 여기 방식이 뭔데요?
- 마이클의 방식이지 - 카르멘, 저기 누가 있어
시드니예요 오늘 우릴 도와줄 거예요
마이클 방식은 말이 안 돼요
- 말하는 중이잖아요 - 마커스
넌 내가 제일 좋아하는 개자식이야
점점 못된 영어만 느네요 해적이라도 되시나?
네 엄마랑 자면서 배웠다
진짜 기분 나쁘네요 바로 그렇게 하는 거예요
어이, 왔네요
오늘 콩포트 준비해 줄 거죠?
- 일단 할 일 좀 하고 - 알겠어요, 고마워요
지나가요, 지나갑니다
셰프, 여기 혹시 직원용 음식 재료 선반 있나요?
- 뒤에 사람 있네 - 선반?
꺼져
냉장고 들어가서 오른쪽 밑이야
고맙습니다, 셰프
- 좀 달라 보이는데 - 코너 지나가요
우리 가족들
너!
사촌, 넌 여기 절차를 망치고 있구나?
그 절차 네 시간 전에 시작했다
아침 내내 애들 봤는데 어쩌라고
'거시기 브레이커'는 대체 뭐야? 인스타그램에서 난리가 났던데
팔로워도 30명 밖에 없으면서
뭐야, 놀리는 건가? 36명이다, 이 망할 놈아
가게 문 열 준비 해야 해요 게임 덕후들이 몰려올 거라고요
그래, 1987년에
네가 네 아빠 거시기에 있었을 때처럼 말이지
- 별일 없죠? - 발표회는 어땠어?
말도 마요, 끝내줬어요 잠깐만요
잠깐만, 이거 내 방식대로 해야 해
네 말 들을 의무 없어
잠깐만, 잠깐 얘기 좀 하자고
이건 뭐야?
'이건' 시드니라고 해요 오늘 일 시작했어요
오늘 뭘 시작했다고요?
시드니가 오늘 우릴 도와줄 거야
마요네즈를 다른 걸 주문했어?
- 이 바나나 필요해요? - 아뇨, 다 써요, 셰프
'다 써요, 셰프'
거대 머핀 만드느라 썼던 거예요
파나토네라고 하는 거다, 끝까지 만들게 뒀으면 굉장했을 거라고
- 퍽이나 - 제발!
리치 제라모비치라고 해요 만나서 반가워요, 자기
- 그딴 호칭 쓰지 마 - 미안하다, 너 참 잘났네
별 뜻 없이 한 말이에요, 시드니
이탈리아 핏줄이라 나온 호칭이에요
멋지네요
코너 돌아요!
내 말 좀 들어봐, 그냥 얘기 좀 하고 싶다고, 알았어?
그렇게 재수 없이 혼자만 똑똑이인 척 일 벌이지 마
나 정말 이럴 시간 없어 감히 나한테 이딴 거 시작도...
아니, 너나 이딴 식으로 굴지 마!
난 너희 가족 다시 하나로 만들겠다고
내 이혼 담당 변호사한테서 별별 청구서를 다 받았어
넌 망할 얼간이라서 집에 안 돌아가려고 하니까
사람들이 나한테 문자를 보내와
네가 일 처리를 죄다 바꾸고 이상하게 만들어서 말이야
그러지 말라고, 카르멘
사람들 헷갈리게 다른 마요네즈 주문하지 마
나한테 언급도 없이 웬 여자를 고용하지도 말고
여긴 네 형 식당이야, 알겠어?
알겠냐고, 기억은 해? 너 없이도 내가 잘 해나갔어
그럼 왜 형이 너한테 남기지 않았을까?
올리브유가 다 떨어져 가네, 카르멘
알겠어요
제 칼 어디 갔어요?
여러분, 시간 날 때마다 칼 가셔야 합니다
넌 시간 나면 뇌나 좀 갈아라
네가 여기서 일한 지 2주 됐지
그리고 우린 2주째 돈 문제를 겪는 중이야
1 더하기 1의 정답은 네가 등신이라는 거다, 보비 플레이
그렇게 부르지 마 시드니, 냄비 좀 저어줘요
종이 뚜껑 덮을까요?
- 종이 뚜껑은 또 뭐야? - 여기 일일 최고 매출이 얼마야?
- 다섯 자까지 찍었지 - 이브라힘, 요리할 냄비 좀 줘요
여섯 자 찍으면 이번 주는 날 수 있다는 거지, 바로 그래서
- '거시기 브레이커'를 하는 거야 - 그냥 쉽게 좀 가
망할 스파게티나 만들라고
스파게티 얘기 꺼내지 마 칼이 죄다 무디네
스파게티가 제일 잘 팔려 완전 맛있다고
이젠 완전 끝이고요, 셰프 지나가요
- 알겠어, 하지만 대체 왜? - 여기 이 잘나신 셰프께선
그 스파게티를 할 줄 모르거든
- 집 정리 좀 해요, 다들 - 뭐라는 거야, 대체?
얘 하는 말 이해하는 사람?
집 정리는 각자 조리대 위 정리하라는 거예요
지금 이 주방은 토 나올 것 같으니까
그리고 난 존중의 의미에서 모두를 셰프라고 부를 거예요
난 스파게티 못 만든다고 한 적 없어
지금 메뉴랑 안 맞는다고 했지 그러니까 스파게티는 끝이야
세 시간 후 영업 시작이에요
대체 누구한테 소리치는 거야 카르멘?
여기 지금 네 명밖에 없구만 뭐 좀 물어보자
메뉴랑 안 맞으면 왜 그렇게들 스파게티를 미친 듯이 좋아했을까?
다들 안목이라곤 없으니까
간은 안 맞고 소스만 넘치는 쓰레기였어
준비하는 데 일곱 시간이 걸렸지
그거 알아? 넌 이거 때문에 재수 없고 환상에 빠진
머저리가 됐어 요리하는 법은 배웠지만
이 등신들한테서 파스타 하는 법은 못 배웠군
파스타 만드는 법 알아, 카르멘?
첫째, 나도 파스타 할 줄 알아요 마커스
둘째, 맘 상하게 하긴 싫지만
그 질척거리고 물컹거리는 요리는 우릴 못 구해줘요
'거시기 브레이커는' 다르지 펙이 1달러로 참여자를 늘릴 거야
- 그러니까 그 입 다물어 - 펙이 대체 누구야?
티나, 내 칼 가져간 거예요, 셰프?
넌 내 냄비 가져갔냐, 제프?
- 젠장! - 닐 펙이지
이 자식 친구야, 걘...
고기가 왜 이렇게 뜨거워?
방금 꺼냈으니까요
- 두 시간이나 늦게? - 두 시간 더 익힌 거지
리글리한테서 고기를 충분히 못 받았어
- 왜 못 받은 건데? - 돈이 없으니까
구할 수 있는 건 뼈 있는 것 뿐이라 졸여야 했다고
알아들어? 두 시간이 더 걸려
- 리글리한테 전화해 - 빵을 더 짧게 자르고
그레이비 소스를 덜 담아서 양을 늘릴 수 있어
25년 동안 여기서 한 번도 한 적 없는 방식이지, 카르멘
우리 방식이지
- 우리 방식 - 직원들 돈도 못 주면서
- 나한테 임금 얘기하지 마 - 네 식당인 줄 알았는데
망할, 다 집어치워
공지사항이에요, 잘 들어요
빵 안 바꿔요 그레이비 소스도 안 바꿔요
"1달러"
1달러 가지곤 아무것도 못 해 이 게임 엄청 어렵다고
펙, 바로 그게 요지야 겁나 어려운 거 말야
그래, 노르웨이 버전 가짜 '모탈 컴뱃'이지
이 기계가 회수됐던 이유 중 하나가
쓸데없이 폭력적이라는 점 외에도
너무 어렵다는 거야 싸움꾼인데 다람쥐라니
그리고, 미안하다 장례식에 못 갔어
꽃은 보냈었지 보기 좋았길 바라
나도 거기 없었어 이게 얼마나 걸리는 거지?
한 시간
더 짧아야 해, 뒤에 창문 좀 열어줄래?
- 나중에 - 카르멘, 너 피 나
이게 무슨... 젠장, 망할 놈의 무딘 칼 같으니라고
- 코너 돌아요! - 젠장, 이브라힘
- 네 탓이야, 코너 돈다고 해야지 - 피예요!
보이죠? 잘됐네요
이제 다들 행복해요? 이제 내 망할 칼 돌려줘요
"꼬맹이: 거의 다 왔어"
하늘에 맹세하는데 진짜 예쁘다니까
너라면 기절했을걸
최고네요, 셰프
그 남자가 또 나한테 뭐라고 하는 거야
다들 준비하세요, 한 시간 내로 영업 시작이에요, 알았죠?
그래서 내가 이랬지 '이런 식이면'
- '진짜 뭔 일 날 줄 알아' - 사촌아!
- 잠깐만 - 각자 역할을
좀 더 제대로 구분 짓고 싶어요
- 잠깐만 기다리라니까 - 제발 좀!
- 중요한 일이라고 - 핫도그 노점상의 걔 말이야?
걔 쌍둥이더라고 나중에나 알았지만 말이야
그런데 그때는 핫도그 노점의 걘 줄 알았지
그래서 내가 '이봐, 집이나 가지'
'여기서 꺼져'라고 했지
맙소사
내가 그랬지 '문제를 만드시네 난 그냥 타코 좀 먹으려는데'
'네가 내 데이트를 망치고 있다고'
그랬더니 걔가 총을 꺼내 드는 거야
진짜야, 맹세코 진짜라니까
그래서 난 그랬지 '도대체 그게 어디서 난 거야?'
'박물관 기념품점에서 훔쳤냐?'
'네가 보가트라도 되냐? 지금 뭐 하는 건데?'
저기, 티나 잠깐 동생 좀 보고 올게요
- 잠깐 주방 좀 맡아주실 수 있죠? - 물론이지
- 있지, 제프 - 네
왜 네 동생은 여길 안 온다니?
직접 물어보세요
- 안녕 - 왔구나
그냥 그렇게 들고 온 거야?
그게 지금 인사야?
- 안녕 - 안녕
주방 냄새가 나네
미안
미안, 오빠가 여기에 이러고 있는 거 보기 싫거든
그래
이놈의 라벨들
- 마커스 - 왜?
고춧가루 어디 갔어? 폴란드 출신 답네
- 그놈 정리 말이야, 헷갈리게시리 - 여기 있네
'고춧가루'란 라벨이 붙어 있어
'스윕스'가 무슨 뜻이야?
내가 세인트루이스를 세 번이나 휩쓸었거든, 내 진짜 성은 우즈야
"제임스 비어드 재단 시상식 2018"
"수상인 카르멘 베어제토"
"올해의 신예 셰프"
엄마한테 연락은 해?
아니
- 엄마가 얼굴 보면 좋아할 텐데 - 알아, 그런데...
나도 계속 전화했었는데 다시 전화를 안 주더라
알아, 바빴거든 일하느라
제러미 삼촌이 이 식당을 인수하고 싶어 해
- 내놓지도 않았는데 - 그냥 알려주고 싶었어
팔려고 내놓은 곳 아니라는 걸?
아니, 난 삼촌한테 팔아야 한다고 생각해
삼촌이 애플비로 바꿔버릴 수 있게? 싫어
내가 뭔가 해보려는 중이라고
난 오빠가 집으로 돌아온대서 정말 신났었어
이만 가봐야겠다
그래
난 잘 지내
- 알았지? - 알았어
내가 이 식당을 바꿀 거야
그러라고 한 사람 아무도 없어
- 정말 가야겠다, 알겠지? - 베어
- 응? - 사랑해
이거 가져다줘서 고마워
별말씀을
돌아왔군
새로운 샌드위치 맛 좀 봐요, 다들
코너 돕니다
마커스, 빵 좀 줘요 셰프
젠장, 다시요
- 너무 잘 부서지고 무거워요 - 손으로 하니까
- 네 - 반죽기가 문제라고
반죽기가 아니에요, 부서진다고요 오븐이 건조한 거예요
베이킹 시트에 물을 부어서
오븐 바닥에 깔아요 다시 만들어주세요
- 나한테 이래라저래라하지 마 - 그냥 좀 해줘요
어이
누가 와서 이것 좀 먹어봐요 사촌아
여기요, 셰프
셰프
말 해봐요, 어때요?
- 하얗고 쓸데없네, 너처럼 - 그렇군요
티나, 소금 줘요? 고기 어때요?
- 부드러워요? 맛나요? 좋아요? - 맛있네, 이 자식
좋아요
시드니
먹어봐요
세상에
대박이죠?
네, 완전요
직원 식사 준비 시험은 어떻게 치를 계획이에요?
맛있는 거 만들어서? 아니면 기억에 남게?
맛있는 게 기억에 남는 거예요
현답일세
쟨 당근처럼 생겼네
당근이야?
누가 봐도 당근이지
당근 어떻게 생겼는지 몰라?
빵 더 만들어야겠어요
괜찮다가 이렇게 이상한 소리가 나요
이런 고물에선 원래 나는 소리예요
마이클이랑 아는 사이였어요?
내 절친 중 하나였죠
- 끝은 좀 안 좋았지만 - 코너 돌아요
빵 어떻게 되어가요?
- 곧 나가요 - 뒤 조심해요
치치, 와서 재킷 가져가
펙, 어때?
고칠 수 있을 것 같아
- 안 신선한 빵 있어요? - 오븐 위에
- 코너 돌아요 - 코너요, 뒤에 지나가요
- 코너 돌게요 - 펙, 좀 나가
- 값은 샌드위치로 치를게 - 좋아
- 좋긴 개뿔 - 가라, 좀
리치는 항상 저래요?
늘요, 최악이에요
- 그러니까요, 정말 별로네요 - 그냥 착한 사람이 아닌 거죠
- 우환이라도 있나 봐요 - 그러게요
펙
젠장
직원 메뉴 준비됐어요
좋아! 먹어 보자
와, 냄새 끝내주는데
- 진짜 맛있어 보여요 - 젠장, 시드니
먹어 보자
좋았어
좋아요, 뭐가 있는 거죠?
스튜, 밥, 플랜틴 그리고 펜넬 샐러드예요
좋아요, 궁금하네요 먹어 봅시다
난 내 식사 따로 가져왔어 맛없어 보여
그러지 말고요
난 돼지고기 안 먹는다고
- 돼지고기 아니에요, 소고기예요 - 그냥 먹고 싶은 거 먹게 둬요
- 생긴 게 돼지고기 같은데 - 알았어요
- 그래요 - 내가 먼저 시작하지
전 필립 딕이 있어서 감사합니다 펙, 네 차례야
저요? 전 제 고양이들 랠프가 있어서 감사해요
여러 마리인데 다 랠프예요?
네, 그게 더 쉽거든요
- 랠프와 랠프요 - 티나, 당신 차례예요
뭐 할래요?
여러분들이 있어서 감사해요 내 친구들
마음 약해 가지고는
저는 리치가 오늘은
맨날 쓰는 그 코롱 안 뿌리고 와서 감사한 것 같네요
그 소나무 냄새나는 거 있잖아요
양파 겨드랑이 냄새 같아
양파 겨드랑이
셰프, 한 접시 안 드세요?
전 괜찮아요 고마워요, 셰프
마음 바뀌면 내 것 먹어도 돼
왜? 난 이 위에 이런 풀때기 올려 먹어본 적 없다고
사촌, 사촌아 밖에 점점 난리인 것 같네
- 같이 가서 나 좀 도와줘 - 싫어
네가 벌인 일이잖아
티나, 이 플랜틴은 어때요?
- 진심이야? - 진심이야
네가 이 식당 운영을 만끽하는 중이잖아, 기억나?
싫다고는 말 안 했어
그냥 나눠 먹겠다고 한 거지
안 먹었었잖아요
이봐요!
다들 진정해요 유리창 그만 치라고요
이봐요
저기요, 망할 유리 그만 쳐요
- 그만 치라고요 - 이래라저래라 할 필요 없거든
메리 크리스마스다, 이 새끼들아
보아하니 여기 문제가 좀 있는 것 같구먼
여기 방구석 찌질이 정치 음모론자
덕후 새끼들 중에 아직도 줄에서 벗어나고 싶은 사람 있나?
아무도 없어?
그렇군, 그럴 줄 알았다
사촌아
- 괜찮은 거야? - 그래
오늘 여기서 작은 경기가 열린다
그리고 다들 질서 있게 행동할 거야
여기 오는 손님들을 겁준다거나 만지지도 않을 거고
이상하게 본다든가 하여간 이상한 짓은 안 하는 거지
그래, 안 그래?
좋았어
입장하려면 이탈리안 비프 콤보 하나를 구매해야 한다
그리고 이건 기회가 한 번만 있는 경기야
지는 즉시 꺼진다
예외는 없어
이기면
1년 동안 이탈리안 아이스크림을 공짜로 주지
그리고
또 하나
난 쓰레기가 싫어
그러니까 너희 모두 뒷정리에
분리수거까지 하고 간다
망할놈들아
멋지지 않아?
- 하나도 안 멋져 - 뭐라고?
내가 사람을 저만큼이나 불러모았어, 다 돈이라고
우리가 준비가 안 됐어, 저놈들이 너 잡아먹으라고 뒀어야 하는 건데
단언컨대 아직 우리가 해오던 방식을 바꿀 때가 아니라고
- 그놈의 방식, 방식 - 난 신경 안 써
네가 나파에서 요리용 핀셋 들고 푸아그라를 하든 뭘 하든 말이지
그런데 넌 여기서 네가 뭘 하고 있는지 아무것도 몰라
아무것도, 전혀
그러니까 여기서 검증된 방식을 계속 고수할 거라고
저 미친놈들 먹일 충분한 음식이 있는지 확인하고 말이야
그러니까 가서 그 망할 스파게티나 만들어
시드니, 조금 전에 총 쏜 것 미안해요
겁 좀 줘야 했어요
끝내주는구먼
카르멘, 한번 봐 봐
좋네요, 차이 보이죠?
완전 다르네 스팀 쟁반 때문이지?
- 맞아요 - 네 말이 옳았네
뭘 좀 아네?
저 파르메산 치즈 좀 주세요
알았어요, 셰프
자막: 백수정