PANADERÍA roeser
DONUTS FRESCOS HELADOS CASEROS
LA TERNERA ORIGINAL
¿Qué estás haciendo?
¿Qué?
¿Por qué quieres ponerle esa camiseta a un perrito caliente?
Los niños adoran los perritos.
Ya lo sé. Por eso les vamos hacer perritos calientes.
Exacto, primo. Es una asociación. Eso es publicidad.
No necesito publicidad.
Es un perrito caliente con una camiseta de ternera. Es muy gracioso.
Tráeme el propano.
¿Sabes qué? Para empezar, yo no quería hacer esta mierda.
Pues no le pidas a Cicero dinero que no puedas devolverle
y así no tendremos que hacer fiestas de cumpleaños para niños.
- A mí no me prestó nada. - Me da igual.
Se lo debo yo. No quiero las piernas rotas.
- Cierra el pico. -¿Piernas rotas?
Si ese hijo de puta se nos acerca, le arreo.
Vale, mira, tú ayúdame.
- Vamos a hacerlo bien. - Y no tienes idea
de toda la correspondencia administrativa
que debería hacer hoy.
-¿Vale? Una locura. -¿Correspondencia?
- Sí. -¿Seguro?
Te gusta cagarte en mi sistema,
pero gestiono un negocio bien organizado y respondo a mi gente
y a mis asociados puntualmente.
Bien. Hazme un favor y dime una persona.
-¿Un nombre? - Un nombre de un asociado.
Solo una persona. Te reto.
Timothy. Pero no voy a... Échame una mano.
- Eso no entra, primo. - Sí que entra.
- No entra. -¿Puedes ayudarme?
- No entra. - Sí que entra, joder.
¿Es esto lo que buscas?
Sí, sí. A ver qué sabes hacer. Puto niño. Eres un puto niño.
- Eres un puto niño. - Buenos días.
Joder.
Mira qué has hecho.
Puto niño.
Vale. Voy al sótano a buscar uno de repuesto.
Oye, Marcus, ¿disfrutando el mostrador?
Sí. A ver, no tener que hacer el pan es la hostia.
Chefs, tenéis la lista de preparaciones.
Por favor, miradla. Gracias.
- Chef. ¿Me pruebas esto, por favor? - Sí, claro.
-¿Buena? - Genial.
Gracias, chef.
Oye, ¿te acuerdas del puré de patatas? Solo quiero comprobarlo.
¿Recuerdas cuando te dije que te jodan?
Que te jodan no es un sí.
- Que te jodan significa que sé hacerlo. - Vale, bueno, es una receta nueva.
¿Qué te acabo de decir?
Asegúrate de hacerlo a fuego bajo.
Yo respondo ante Jeff. El sistema.
No quiero ir de estirada.
No quiero que pienses que invado tu espacio.
Solo hago lo que me mandan y sé qué es
ser una mujer en una cocina y tengo...
¿Qué es ser una mujer en una cocina?
Impresionante.
Llevo en esta cocina desde antes de que nacieras,
así que deja de joder.
Perdona.
Qué fuerte, primo, tienes que ver esto.
Hay un tío intentando joder a un pringado,
y el muy jodido va y le arrea de lo lindo.
Oye, ¿por qué cojones vas a Kennedy?
Relájate. Cicero vive en el barrio.
No. Cicero vive ahora en Wilmette.
Tienes que ir por...
- Es verdad, perdona. - Bueno, no importa.
No tengo prisa por ver a ese cabrón.
Te juro por Dios que si me llama Rick, voy a perder el control.
Primo, hazme un favor, ¿vale? Estoy intentando sacarnos de este agujero.
Quiero que hoy salga todo bien. Por favor, no menciones eso.
Relájate. No voy a sacar nada a colación. ¿Vale?
-¡Lo entendiste todo mal! - Era literalmente el trabajo más fácil.
Soy el único que te planta cara y no escucha tus tonterías.
- No era mi teléfono. - Llama a un fontanero.
Llevo años diciendo lo mismo.
- No era mi puto teléfono. -"Cicero, soy tu hombre.
"Tengo una hija, Cicero. Necesito un trabajo de verdad".
-"¿Me das entradas para El Rey León?". -¡Crees que no sé contestar un teléfono!
Y ni siquiera sabemos cómo se cayó por esas escaleras.
¿Quieres que llevemos las cosas atrás, o cómo...?
Sí.
- Llévalas por fuera. - Por fuera. Vale.
Sí. Gracias, Rick.
- Odio cuando me llamas Rick. - Odio cuando no coges tu teléfono.
Ha llegado la comida, niños.
Ha estado genial. Gracias por eso. Ha sido genial.
Carmen, ¿eres tú?
Hola, señor Zurski. ¿Cómo está?
Pensé que te habías suicidado.
No, señor, ese fue mi hermano.
Mierda.
Ese hijo de puta es un mentiroso.
Qué sincronización.
-¿Por quién se toma? - Ya lo he hecho todo.
Ni siquiera es italiano. Es 100 por cien polaco.
- Puto faltón. - Tú tampoco eres italiano, ¿no?
Soy más italiano que ese tío.
Enciende la parrilla. Voy a por los perritos.
Dame un segundo.
- Richie, ¿qué coño es eso? - Relájate, esto es legal.
Padezco ansiedad y pánico.
- Quién no. -¿Quieres una mitad?
No.
¿En qué caja has metido el kétchup?
- El kétchup. ¿En qué caja? - No he traído kétchup.
¿Por qué no has traído kétchup?
¿Qué imbécil le pone kétchup a un perrito caliente?
- Un niño, Richie. - Un niño gilipollas.
Eres un niño, gilipollas.
Oye, primo, ¿para qué es toda esta fruta gay?
- Trina casero, hijo de puta. -¡Joder!
Pues mola mazo.
Descansa en paz, Harold.
Un mordisco de donuts te da mucha alegría.
Dos bocados te ponen triste.
A ver, ¿quién no adora el primer mordisco de un donuts?
De pequeño era lo que más me gustaba.
-¿Eras goloso? - Sí, pero no era por el sabor.
Me encantaba mirarlos. Los colores y las texturas.
Había un donuts que me encantaba
y que no podía sacarme de la cabeza.
Relleno de gelatina, púrpura brillante, dulce y picante.
Sí. Nos poníamos contentos cuando nos compraban donuts.
- No me extraña, joven. - Sí.
- Chicos. - Chester. Sí.
Gracias.
- Te amo. - Claro, hermano.
Sí. Hola, tío.
- Chester. - Hola, cielo.
-¿Qué pasa, T? ¿Qué tienes ahí? - Puré de patata.
Ojalá tuviera eso.
Nueva edición, todos los colores nuevos.
He marcado el 18-32-24.
Es una orquídea radiante que mola que te cagas.
Muchas gracias.
- Ya te lo devolveré. - Detrás.
-¿Cómo va la ternera? - Bien, chef.
- Voy a sacarla ahora. - Gracias.
-¿Qué pasa? Hola. - Hola.
-¿Quién eres? Perdona. - Perdona. Chester, la chef Sydney.
Sydney, mi compañero de piso, Chester.
Hola, Chester compañero de piso.
Hola, chef Sydney.
- Guay. ¿Qué haces aquí? Perdona. - Traerle eso a mi chico.
Son unos materiales inspiradores.
Es diseñador.
-¿Qué diseñas? - De todo.
- Me voy. Nos vemos en casa, chico. - Sí, sí.
- Gracias. Te lo devolveré. - Claro.
- Un placer, chef Sydney. - Igualmente.
- Suerte con la reunión. - Gracias.
Me reúno con un embajador de marca, no puedo oler a jardinera.
Vale, me voy.
¿Colores Pantone?
He pensado hacer un donuts clásico para el restaurante.
Además de las otras cosas, por supuesto.
- Sí. - Pero creo que podría molar.
Sí. A ver, los donuts son más difíciles de lo que parecen,
y también requieren mucho equipo.
No sé si este es el lugar mejor equipado del mundo.
Quiero que sea perfecto, como esa ciruela
- de la que Carmen nos habló. -¿Tipo Michelin?
Sí. A ver, no lo sé.
Podría ser una edición limitada o algo así.
Si a ti te gusta, a mí también.
Dime si necesitas ayuda. ¿Vale?
Bien. Con mucho gusto. Gracias, chef.
- Buena suerte. - Vale.
Hola, ¿todo bien?
Todo bien, chef.
Guay. Sweeps hace la comida familiar, Angel, ¿te apetece hacer la ensalada?
- Claro, chef. - Maravilloso. Gracias.
-¿Puedo quedarme hoy a la comida familiar? - No trabajas aquí.
Hola, ¿cómo vas?
- Bien, chef. -¿Has probado la nueva tarta?
- Sí. -¿Y?
Le estás dando a Marcus mucha seguridad.
Muy bien.
Estos no los has hecho tú, ¿no? ¿O estos son los que has hecho tú?
Aún no he hecho.
Estoy investigando
para sentir las texturas y ver cómo son.
Esto mola...
¿Te hablo del tacto?
Sí, este está bien. Un poco...
-¿Ese es bueno? - Sí, creo que sí.
Qué bonito.
Es como cuando vas a la casa de tu abuela,
y tiene un cojín en la taza del váter.
- Sí. - Te sientas.
- Se desinfla un poco. - Y huele a popurrí.
Pero también huele a abuela.
- Hola, ¿qué tal, pringado? -¡Oye! ¿Cómo va todo?
- Nueva York, es verdad. - Hola.
Ese no lo he visto.
¡Señor Nueva York!
¿Cómo estás?
Estás más delgado.
- Siento lo de Michael. - Gracias.
No, no, no.
¿Kétchup?
¿Es que no lo ves? ¡Esto es una mierda!
¡Si me gritas no puedo oírte!
¿No ves que están abriendo mis regalos?
¡Mierda!
¡Sois muy raros!
¿Qué hacéis abriendo las cosas de otras personas?
Carol, ¿puedes ayudarme, por favor? Esto es un caos.
Aquí. Oye, quiero...
Quiero preguntarte algo. Trabajas en un restaurante, ¿verdad?
Trabajo en un restaurante, eso es.
¿Qué se siente al ser un perdedor?
Bien, Frank.
¡Oíd, chicos!
Oíd. Carmen
fue el chef del mejor restaurante del mundo.
Vale, y no estoy exagerando.
Es literalmente el mejor restaurante del mundo.
A ver, al menos según Eater.
No he venido a hablar contigo, ¿vale?
No quiero discutir, necesito silencio.
No tengo nada que decirte.
Excepto una noticia. Ha venido Pete.
- Soy consciente. - Más vale que Sugar lo controle.
Sugar está pillada en el trabajo.
El hijo de puta ha traído un regalo y ahora no se irá.
- Qué fuerte. ¡Uf! - Sí, "Uf".
Parece como si siempre estuviera a punto de denunciarnos.
¿Sabes a qué me refiero?
- Como un narco. - Exacto.
Como un puto narco.
- Hola, Phil. - Hola, Jimmy.
Richard.
¿Qué tal, Phil?
Eso ha sido bien raro.
¿Qué? ¿También la cagaste en una de sus casas?
Pues no.
¿Porque sabes qué, Jimmy? Yo no jodo las casas.
A veces, la gente piensa que me llama para arreglar el váter,
pero, en realidad, han llamado a otra persona.
Solo tenías que responder al teléfono.
No recibí esa puta llamada.
¿Sí, en serio?
Que te den.
Muy bien, esto es lo que ella dijo.
"No podía cerrar el fregadero. Hay fugas de agua por todas partes.
-"No podía encontrar a nadie". - Chorradas.
"Llamé varias veces a Rick
"al 847-555-0186".
¿Te suena el número, Ricky?
Sí, porque es el número de Michael.
Ya nadie mira los malditos dígitos. El mío es 312, perro.
Ese chaval, tío.
Qué chaval.
- Hola, chef. -¿Qué?
¿Podrías usar una cama de sal la próxima vez como te pedí?
-¿Por qué siempre me estás mirando? - Porque es mi trabajo.
E igual no usamos
trapos de cocina asquerosos.
- Criticona. - Usa un cuchillo.
No creo que sea una crítica,
es una cuestión de salud y seguridad, en general.
- Guay. Bueno. - Mierda. Vale. Lo pillo.
- Solo intento ayudar. - Sí, gracias. Entendido.
- Gracias. - Entendido.
- Gracias, chef. - Entendido.
Esos dos malditos tontos.
Llamaron a las ambulancias allí mismo,
y los dos se fueron en ambulancias al hospital.
Y luego, ¿qué hicieron los profesionales médicos
a los que estabais haciendo perder el tiempo?
Dijo: "¿Por qué cojones lo habéis hecho?".
¿Qué crees,
que lo suyo no era picante? ¿Por qué habrían mentido si no?
¿Qué tal, tíos?
Sí, ¿qué tal, hombre?
-¿Solo os reís aquí? - No.
¿Qué hay en la nevera?
Has hecho Ecto-Cooler.
¡No me digas! ¿Como en los Cazafantasmas?
Sí.
Hay que rellenarlo.
Sí. Ahora voy.
Vaya. Una fiesta de cumpleaños divertida.
Jopetas.
Es idéntico, tío.
Bien. Gracias.
Cazar me hace sentir bien
De la canción.
No, lo recuerdo.
sí.
Sí. ¿Es la hora de la siesta o qué?
Qué raro.
- Richie. ¿Cómo te va, tío? - Tengo que...
Guay, guay.
Tío, esto está buenísimo.
- Bien. - Lo has clavado.
Gracias, hombre.
Oye, sé que a veces las cosas se ponen raras con...
- No hace falta hablarlo. - Sí, pero yo soy
- un poco aficionado a la comida. - Santo Cristo, Pete.
Vale. Bien. Sé que eso no es guay o lo que sea,
pero quería decirte que seguía
todo lo que hacías por ahí, tío, y...
Y sé cuánto valor le has echado.
Y estaba entusiasmado por ti. ¿Sabes?
Seguro que mucha gente no se da cuenta
de cuánto trabajo y dedicación llevó.
Y a mí... me pareció brillante.
Y tu hermana también estaba emocionada.
De verdad, y mucho.
Sí, pero ella también te echaba mucho de menos.
- Gracias. Gracias, Pete. - Sí, hombre.
De repente me siento cansancio.
Entonces, ¿no está muy liada en el trabajo?
No, está enfadada contigo.
- Sí, le debo una llamada. - O unas 50.
No quiero inmiscuirme en nada,
pero también ha sido duro para ella, ¿sabes?
Mira. Tengo que seguir funcionando aquí, ¿vale?
Sí, lo sé, por supuesto. Voy a entrar,
pero hablamos antes de que te vayas, ¿vale?
- Sí. - Sí. Guay, guay.
¿Y este tío? Es graciosísimo.
Joder.
Joder. Mierda.
Te traigo un poco más de kétchup.
Gracias.
¿Qué?
No me mates.
Apenas puedo contenerme.
Se nos ha caído un bote de Xanax en el refresco.
¿Están muertos?
No, no, no. ¿Creo que solo están durmiendo?
Pues me gusta.
-¿Sí? - Oh, sí.
- Sigue así. Lo estás bordando. - Muy bien.
Joder.
Bien, chefs. Preparados para probar las patatas.
Joder.
Vamos. ¡Vamos, vamos!
¡Detrás!
Vamos...
Joder. Lo siento, perdona.
- Perdona. - No pasa nada.
¡Joder! Vamos, Tina.
Perdona.
Joder.
¿Por qué has hecho eso?
Porque no tengo tiempo para andar jodiendo.
De nada, chef.
Mierda.
-¿Café? - No, gracias.
¿De cuándo es esa?
Fiesta de regreso. Parque Grant 1992.
¿Lo echas de menos?
No lo conocí lo suficiente como para eso.
¿Y tú?
A veces. Éramos casi de la misma edad,
era más... un amigo que familia.
Teníamos... el mismo tipo de problemas
más o menos al mismo tiempo. Teníamos mucho de qué hablar.
Suena bien.
Lo era.
¿Cuándo hablaste con él por última vez?
Hace unos 20 años. Tuvimos una buena bronca, tío.
¿Por qué os peleasteis?
Por millones de cosas.
Por las drogas, el alcohol, el juego,
sobre todo porque insistía en hacer estupideces todo el tiempo.
Se le ocurría una nueva carrera
cada diez minutos.
Quería ser corredor, luego quería ser entrenador de defensa.
No es broma.
Y luego, un imbécil invierte en Ed Debevics.
Y de repente, es dueño de un restaurante.
Suena bien.
Sí.
Y metió a tu pobre madre en ese lugar. Hombre.
A ver, ¿no te resulta imposible estar ahí las 24 horas del día?
Yo paso allí cinco minutos y ya empiezo a pensar en cosas malas.
- Será por eso que me gusta tanto. - Sí.
Y por eso también quieres arreglarlo.
Probablemente.
Pero... No te decepciones mucho
si no lo consigues.
¿De acuerdo?
Sabes que no voy a vendértelo, ¿verdad?
Lo sé.
Soñé con él.
Una vez, con tu padre, estábamos
en el lago Ginebra, o dónde fuera, y nos fuimos.
Conducíamos un todoterreno.
Él iba en el asiento del pasajero e íbamos a mucha velocidad, a mucha.
Y yo no pude controlarlo.
Como en los autos de choque, volando por todas partes.
No llevaba el cinturón.
De repente, un niño pequeño,
aparece en medio de la carretera, freno con todas mis fuerzas.
El coche se detiene a un milímetro de él.
Pero tu padre sale volando por el parabrisas,
pero nunca aterriza.
Sigue volando.
¿Qué le pasó al niño?
Se quedó allí saludándolo.
Bueno, una cosa más alegre,
has restado dos mil pavos a tu deuda. Enhorabuena.
Bonito giro.
Soy el rey de los giros.
¿Qué te debemos ahora, 298 000 dólares?
No 298 050.
-¿A qué vienen esos 50? - De envío y gestión.
Cabrón.
Vamos...
Chef, ¿puedo probar las nuevas patatas?
Un minuto.
- Venga, acaba con esto. -¿Que acabe con qué?
Pruébalo y dime que es una mierda.
- Está genial. Gracias, chef. -¿Qué?
Está genial. Gracias, chef.
Vamos a darnos prisa antes de que nos pille el toro, ¿vale?
Gracias, Jeff.
Chef.
Bien. Vámonos de aquí. No he podido comer nada.
- Yo tampoco. Me muero de hambre. - Buen trabajo el de hoy.
- En serio. - Me alegro de verte, tío Jim.
- Te quiero, Bear. - Te quiero.
- Hasta luego, Richard. - Vale. Nos vemos, James.
Oye, ¿queréis ver algo asqueroso?
No lo entiendo. Es un misterio para mí.
Está ahí durmiendo como un bebé.
Yo le daría una buena paliza.
-¿Me entendéis? - Exacto.
Gracias por acogerme en esta familia.
Nunca olvidaré este recuerdo.
Cállate, pringado.
Duerme allí.
-¿Ya estamos llegando? - Casi.
Lo siento.
Tengo un postre para la familia.
Tiene buena pinta.
Nos dan tarta porque somos buenos amigos.
Gracias.
Oye.
Chef.
Subtítulos: Laura Puy