Padaria ROESER'S
ROSQUINHAS FRESCAS SORVETE CASEIRO
O que está fazendo aí?
O quê?
Por que está tentando pôr uma camiseta num cachorro-quente?
As crianças adoram, idiota.
Eu sei. Por isso vamos fazer cachorro-quente para elas, idiota.
Exato, primo. É uma venda casada. Isso é exposição, cara.
Não preciso que exponha nada.
É um cachorro-quente com uma camiseta de carne. É hilário.
Vá buscar propano.
Quer saber? Primeiro, eu não queria fazer essa merda.
Beleza. Quer saber? Não peça dinheiro ao Cicero
que não pode pagar. Assim não precisamos fazer bufê infantil.
- Eu não pedi nada. - Não importa.
Não quero ter as pernas quebradas.
- Cala a boca. - Pernas quebradas?
Se o filho da puta se aproximar de nós, vou acabar com ele.
Olha, me ajuda aqui.
- Vamos fazer isso direito. - Segundo, você não faz ideia
de quanta correspondência administrativa
devo enviar e ler hoje.
-É uma doideira. - Correspondência?
- Sim. -É mesmo?
Você gosta de foder o meu sistema,
mas sou rigoroso e respondo aos meus parceiros
e aos meus sócios em tempo hábil.
Me faça um favor e diga o nome de alguém.
- O nome? - O nome de um sócio.
Só de uma pessoa. Eu te desafio.
Timothy, mas eu não... Me ajuda.
- Não vai entrar, primo. - Vai, sim.
- Não vai entrar. - Pode me ajudar?
- Não vai entrar. - Essa merda vai entrar.
Vai encarar?
É, manda ver. Crianção de merda. Você é um crianção de merda.
- Você é um crianção de merda. - Bom dia.
Merda.
Olha o que você fez.
Crianção de merda.
Beleza. Vou pegar o reserva no porão.
Ei, Marcus, curtiu o espaço do balcão?
Não ter que fazer mais pão é bom demais.
Chefs, a lista de preparo está pronta.
Por favor, verifiquem. Obrigada.
- Chef. Pode provar isso? - Claro.
- Está bom? - Está ótimo.
Obrigado, chef.
Lembrou-se do purê de batata? Eu só queria confirmar.
Lembra quando mandei você se foder?
Vai se foder não é "sim".
- Vai se foder significa que sei fazer. - Beleza, a receita é nova.
O que acabei de dizer?
Quando fizer, não use o fogo muito alto.
Eu respondo ao Jeff. Ao sistema.
Escuta, não estou tentando ser rígida.
Não quero que ache que invadi seu espaço.
Só estou fazendo o que me pediram e sei como é
ser uma mulher na cozinha e ter...
Como é ser uma mulher na cozinha?
Sensacional.
Escuta, estou nessa cozinha desde antes você nascer,
então vai se foder pra lá.
Com licença.
Meu Deus, primo, tem que ver isso.
Tem um cara tentando sacanear um nerd,
e o nerd arrebenta ele, mano.
Por que está indo pela Kennedy?
Relaxa, porra. O Cicero mora perto.
Não, o Cicero mora em Wilmette agora.
Tem que pegar a merda da...
-É mesmo. Foi mal. - Tudo bem.
Não tenho pressa de ver o cretino.
Juro por Deus, primo, se ele me chamar de Rick, vou perder a cabeça.
Primo, escuta, me faz um favor? Estou tentando nos tirar dessa furada.
Beleza? Quero que hoje seja tranquilo. Não toque no assunto.
Relaxa. Não vou tocar. Beleza?
- Entendeu tudo errado! -É o trabalho mais fácil.
Sou o único que te encara e não dá ouvidos a suas besteiras.
- Não era o meu telefone. - Liga pro eletricista...
Digo isso há anos.
- Não era o meu telefone. -"Cicero, sou o cara.
"Tenho uma filha agora. Preciso de um emprego de verdade."
-"Me vê ingressos para Rei Leão?" - Acha que não sei atender ao telefone!
E nem sabemos como ela caiu daquela escada.
Quer que coloquemos essas coisas lá atrás ou você...
Sim.
- Podem levar pelo lado? - Pelo lado? Claro.
Obrigado, Rick.
- Odeio quando me chama de Rick. - Odeio quando não atende ao telefone.
A comida chegou, crianças.
Isso foi legal. Obrigado. Foi bom.
Carmen, é você?
Oi, Sr. Zurski. Como vai?
Achei que tinha se matado.
Não, senhor, foi o meu irmão.
Idiota.
Aquele filho da puta é um completo idiota.
Ei, na hora certa.
- Quem ele pensa que é? - Eu fiz tudo.
Ele nem é italiano, não é? É polonês.
- Ofensivo pra caralho. - Você nem é italiano, não é?
Sou mais italiano do que ele.
Acenda a grelha. Preciso fazer os cachorros.
Me dá um segundo.
- Richie, quer merda é essa? - Relaxa, tenho receita.
Sofro de ansiedade e medo.
- Quem não sofre? - Quer metade?
Não.
Em qual caixa você pôs o ketchup?
- Ketchup. Em qual caixa? - Eu não trouxe ketchup.
Por que não trouxe ketchup?
Que tipo de idiota põe ketchup no cachorro-quente?
- Uma criança, Richie. - Uma criança idiota.
Você é uma criança, idiota.
Ei, primo, qual é dessas frutas gays?
- Ecto Cooler caseiro, filho da puta. - Merda!
Na verdade, é bom pra caralho.
Descanse em paz, Harold.
Um pedaço de rosquinha alegra muito.
Dois pedaços causam tristeza.
Todos adoram o primeiro pedaço de uma rosquinha.
Era minha coisa favorita na infância.
- Amante de doce? - Sim, mas nem é do gosto.
Adoro olhar para elas. As cores e a textura.
Tinha uma rosquinha que eu adorava
e nunca saía da minha cabeça.
Com recheio de geleia roxa brilhante, doce e adstringente.
A família sempre ficava feliz quando tinha rosquinha.
- Difícil não ficar, jovem. -É.
- Meus amigos. - Chester. Isso.
Obrigado.
- Te amo. - De nada, mano.
Isso. Mano Eb.
- Chester. - Oi, querido.
- E aí, T? O que tem aí? - Purê de batata.
Eu queria ter isso.
Nova edição, cores novas.
Marquei a cor 18-32-24.
É um lilás brilhante, maneiro pra caralho.
Muito obrigado.
- Vou te devolver isso. - Atrás.
- O que acompanha a carne? - Sim, chef.
- Vou tirar agora. - Obrigada.
- E aí? Oi. - Oi.
- Quem é você? Desculpa. - Desculpa. Chester, essa é a chef Sydney.
Sydney, esse é o Chester, mora comigo.
Oi, Chester Mora Comigo.
Oi, chef Sydney.
- Legal. Por que está aqui? Desculpa. - Impressionando meu amigo.
Deixando um material inspirador.
Ele é designer.
- O que você cria? - Tudo.
- Vou nessa. Te vejo em casa, mano. - Sim.
- Obrigado. Vou devolver. - De nada.
- Prazer, chef Sydney. - Igualmente.
- Boa sorte na reunião. - Obrigado.
Vou encontrar um embaixador de marca, tenho que estar cheiroso.
Beleza, vou nessa.
Cores Pantone?
Pensei em fazer uma rosquinha clássica para o Beef.
Além das outras coisas que faço.
-É. - Mas acho que pode ser bom.
Rosquinhas são difíceis,
mas requerem muito equipamento também.
Não sei se aqui tem ingredientes suficientes.
Quero que seja perfeito, como a ameixa.
- Da qual o Carmen nos falou. - Estilo Michelin?
É. Quer dizer, não sei.
Pode ser edição limitada ou algo do tipo.
Se você estiver a fim, eu estou.
Me avisa se precisar de ajuda, certo?
Beleza. Que bom. Obrigado, chef.
- Boa sorte. - Beleza.
Ei, tudo bem?
Tudo bem, chef.
Legal. Sweeps está com a família. Angel, pode ficar com a salada?
- Com certeza, chef. - Lindo. Obrigada.
- Posso ficar com a família hoje? - Neil, você não trabalha aqui,
Oi, chef, como vai?
- Bem, chef. - Provou o novo bolo de chocolate?
- Sim. - E?
Você passa muita confiança ao Marcus.
Muito bem.
Não fez nenhum desses ou são os que você fez?
Ainda não fiz.
Estou tentando pesquisar,
sentir as texturas, ver do que se trata.
Isso é um belo...
Falou de textura?
Sim, viu só, essa está boa. Como...
- Está boa? - Sim, eu acho.
Essa está boa.
É tipo quando você vai à casa da sua avó,
e tem uma almofada no assento da privada.
-É. - Você senta nela.
- E esvazia um pouco. - E tem cheiro de flores.
Mas também tem cheiro de avó.
- Oi, e aí, idiota? - Oi! Qual é a boa? Bom te ver.
- Nova York, isso mesmo. - Oi.
Não vi esse.
Sr. Nova York!
Como vai?
Está mais magro.
- Sinto muito pelo Michael. - Obrigado.
Não.
Ketchup?
Não está vendo isso? Não faz sentido!
Não te entendo quando grita!
Está vendo abrirem meus presentes?
Não faz sentido!
Vocês são estranhos!
Por que estão abrindo as coisas dos outros?
Carol, pode me ajudar, por favor? Isso aqui está uma merda.
Tome. Ei, tenho uma...
Tenho uma pergunta. Trabalha em um restaurante, não é?
Trabalho. Isso mesmo.
Como é ser um fracassado de merda?
Que bom, Frank.
Ei, pessoal. Pessoal!
Ei. O Carmen aqui
era o chef do melhor restaurante do mundo.
Não é exagero.
É literalmente o melhor restaurante do mundo.
Pelo menos, de acordo com o Eater.
Não saí para falar com você, beleza?
Não quero briga. Só tranquilidade.
Não tenho nada a dizer a você.
Só cuidado. O Pete está aqui.
- Eu sei. -É melhor o Sugar tomar cuidado.
O Sugar está preso no trabalho.
O babaca veio deixar um presente e não vai embora.
- Meu Deus. Nossa. -"Nossa" mesmo.
Sempre parece que ele vai chamar a polícia para nos prender.
Está me entendendo?
- Da narcóticos. - Exato.
Como um policial da narcóticos.
- Oi, Phil. - Oi, Jimmy.
Richard.
Oi, e aí, Phil?
Isso foi estranho pra caralho.
Você estragou uma das propriedades dele também?
Na verdade, não.
Quer saber, Jimmy? Não estrago propriedades.
Às vezes pensam que sou chamado para consertar a privada,
mas, na verdade, chamaram outra pessoa.
Você só tinha que atender ao telefone.
Nunca recebi um telefonema.
É mesmo?
Que se foda.
Beleza. Aí vai o que ela disse.
"Não consegui fechar a pia. Tem água vazando por toda parte.
-"Não consegui achar ninguém." - Que besteira.
"Liguei sem parar para o Rick
"no número 847-555-0186."
Conhece esse número, Ricky?
Sim, é o número do Michael.
Ninguém mais sabe números de telefone. O meu é 312, mano.
Aquele garoto, cara.
Aquele garoto.
- Ei, chef. - O quê?
Pode usar a crosta de sal na próxima vez como pedi?
- Por que está sempre me observando? - Porque é o meu trabalho.
E talvez não usemos
panos de prato nojentos.
- Intolerante. - Use uma faca.
Não tem a ver com tolerância,
acho que tem a ver com saúde e segurança, no geral.
- Beleza. - Eu entendi.
- Só estou tentando ajudar. - Valeu. Eu entendi.
- Valeu. - Eu entendi.
- Obrigada. - Eu entendi.
Esses dois idiotas.
Chamaram ambulâncias,
eles estavam em ambulâncias, a caminho do hospital.
Então, o que os profissionais de saúde,
cujo tempo vocês desperdiçavam, disseram?
Ele disse: "Por que você fez isso?"
Que merda! Você acha
que a comida não era condimentada? Por que mentiriam quanto a isso?
E aí, pessoal?
E aí, cara?
- Só estão rindo aqui? - Não.
O que tem no cooler?
Fiz Ecto-Cooler.
Não acredito, tipo o de Caça-Fantasmas?
É.
Parece que precisa de refil.
É, eu cuido disso.
Cacete, cara. Que festa divertida.
Não pode ser.
É idêntico, cara.
Que bom. Obrigado.
Caçar me deixa feliz
É da música.
Eu lembro.
É.
Está na hora da soneca ou o quê?
Que estanho.
- Richie. Como vai, cara? - Tenho que...
Tranquilo.
Nossa, cara. Está muito bom, cara.
- Que bom. - Arrasou.
Obrigado, cara.
Sei que às vezes as coisas ficam estranhas ou sei lá...
- Não precisamos fazer isso. - Sim, mas sou
- amante de iguarias. - Minha nossa, Pete.
Beleza, sei que isso não é legal,
eu só queria dizer que eu acompanhava
tudo que você fazia, cara, e...
Sei de quanta coragem você precisou.
E eu fiquei animado por você. Sabia?
Acho que muita gente não deve perceber
quanto trabalho e dedicação são necessários.
Então... Eu achei legal, cara.
E sua irmã ficou muito animada por você.
Muito animada.
Mas ela também sentiu muita falta de você.
- Obrigado, Pete. -É, cara.
Fiquei cansado de repente.
Então ela não está ocupada no trabalho?
Não, ela está puta com você.
-É, devo um telefonema a ela. - Tipo, uns 50.
Não quero me intrometer em nada,
mas foi difícil para ela também, sabia?
Olha, tenho que continuar espremendo aqui.
É, eu sei. Vou entrar,
mas falo com você antes de ir?
- Sim. - Legal.
E esse cara? É hilário.
Caralho.
Caralho. Merda.
Tem mais um pouco de ketchup aqui.
Obrigado.
O que foi?
Não me mate.
Mal posso esperar por isso.
Derramamos um frasco de Xanax no cooler.
Eles morreram?
Não. Acho que só estão dormindo.
Na verdade, eu gostei.
- Foi? - Foi.
- Continue assim. Está arrasando. - Beleza.
Caralho.
Chefs, vamos nos preparar para provar as batatas.
Merda.
Qual é!
Atrás!
Qual é...
Merda. Desculpa.
- Desculpa. - Tranquilo.
Merda! Qual é, Tina.
Desculpa.
Merda.
Por que fez isso?
Porque não tenho tempo para brincar.
De nada, chef.
Caramba.
- Quer café? - Não, obrigado.
De quando é aquilo?
Festa Repeat. Grant Park, 92.
Sente falta dele?
Não o conhecia bem para sentir falta.
E você?
Às vezes. Tínhamos quase a mesma idade,
era mais... Mais um amigo do que um parente.
Éramos... Tínhamos os mesmos problemas
na mesma época. Tínhamos muita coisa para conversar.
Parece legal.
Era.
Quando falou com ele pela última vez?
Por volta de 20 anos atrás. Tivemos uma briga feia, cara.
Brigaram pelo quê?
Por muitas coisas.
Drogas, álcool, jogos de azar,
principalmente porque ele insistia em fazer idiotices o tempo todo.
Ele tinha uma carreira nova
a cada dez minutos.
Queria ser corretor, depois, coordenador de defesa.
É muito sério.
Então, algum idiota investiu em Ed Debevics.
E, de repente, ele virou dono de restaurante.
Pois é.
É.
Deixou a coitada da sua mãe presa naquele lugar. Cara.
Não acha impossível ficar lá 24 horas por dia?
Cinco minutos lá e já começo a pensar em merda.
- Deve ser por isso que gosto tanto. -É.
E porque quer dar um jeito também.
Deve ser.
Só não se decepcione muito.
Se isso não acontecer.
Beleza?
Sabe que não vou vender a você, não é?
Eu sei disso.
Eu sonhei com isso.
Uma vez, eu e seu pai estávamos
em Lake Geneva ou outro lugar, estávamos juntos.
Estávamos dirigindo uma SUV grande.
Ele estava no banco do carona, estávamos indo bem rápido.
E eu não conseguia controlar.
O carro não parava de sacudir.
Ele não colocava o cinto.
De repente, uma criança, um garotinho,
foi para o meio da rua, eu pisei forte no freio.
O carro parou a um milímetro dele.
Mas o seu pai saiu voando pelo para-brisa,
mas não caiu no chão.
Ele continuou voando.
O que houve com o garoto?
Ficou lá acenando para ele.
Mudando de assunto,
você abateu dois mil da sua dívida. Parabéns.
Boa transição.
Sou o rei da transição.
Quanto te devemos agora? US$ 298 mil?
US$ 298.050.
- Esses US$ 50 são de quê? - Envio e manuseio.
Idiota.
Vamos...
Chef, posso provar as novas batatas?
Um minuto.
- Vai, anda logo com isso. - Com o quê?
Prove e me diga que está uma merda.
- Está ótimo. Obrigada, chef. - O quê?
Está ótimo. Obrigada, chef.
Vamos nos apressar e começar antes que nos ataquem.
Obrigada, Jeff.
Chef.
Beleza. Vamos embora daqui. Não tive chance de comer nada.
- Nem eu. Estou faminto. - Ei, bom trabalho, pessoal.
-É sério. - Foi bom te ver, tio Jim.
- Te amo, Bear. - Te amo.
- Até mais, Richard. - Beleza. Até a próxima, James.
Ei, querem ver uma coisa nojenta?
Não entendo isso. É muito misterioso para mim.
Ele está aí dormindo como um bebê,
e quero arrebentar a cara dele.
- Entende? - Exatamente.
Obrigado por me fazer parte dessa família.
Nunca vou me esquecer disso.
Cala a porra da boca, seu nerd de merda.
Dorme aí.
- Estamos chegando? - Sim.
Desculpa, cara.
Tem sobremesa da família.
Está bonito.
Ganhamos bolo porque somos melhores amigos.
Obrigado.
Ei.
Chef.
Legendas: Marcio A. Santos