-歡迎回到... -大廚雄心
大廚雄心,我是卡文貝薩圖
(卡文貝薩圖廚師)
今天,我們要做的是牛肉脆餅
在我這個功能失調的噩夢之家 這是一道非常特別的菜
我哥哥米高每個星期日都為我們煮這個
你們,這是一個可愛的故事
我哥哥對止痛藥上癮
在州街大橋上向頭開槍自盡
現在,等一下,更精彩的是
沒有信,沒有再見,什麼都沒有
他卻在遺囑中把我們家的餐廳留給了我
這真的很突如其來 因為他從不讓我和他一起工作
雖然我很擅長煮飯,對吧?
是的,我曾經經營過地球上最好的餐廳
這和我哥哥的垃圾餐廳不同
那餐廳面臨倒閉危機
所以,這是個精彩收場,是米高臨走前 給我的一盤散沙
無論如何...牛肉脆餅
什麼鬼?
喂?我的東西呢?
到底是怎麼回事?
頂!
米高
對不起,大家
對不起,我搞砸了
我搞砸了,停,拜託
我就在這裡
我不能這樣做
大家,我不能這樣做,我不能...
你知道我一定要這樣做
我在這裡
(西塞羅 打給我)
嘿,卡文,你能聽到我說話嗎?
馬上滾離我的落單台,大廚!
來吧,你值得比這個更好的地方
你好得多
(《危險飲食之年 》《美食盛宴)》
放火燒這個地方,卡文
你為什麼...
嘿,熊仔,放膽做吧
參加過少於15次聚會的人願意發言嗎?
我叫卡文,我的...
我哥哥是癮君子 我哥哥生前是癮君子
而今天早上,我...
對不起...我忘記了
在我來鋁阿農之前,我是一名廚師
我的意思是,我還是個廚師 我想我只是一個不同類型的廚師
我哥哥和我,我們會一起煮很多菜 尤其是當我們還是孩子的時候
那是我們最親近的時候
食物一直是我們的共同點
我們想一起開一間餐廳
我們想好了名字,我們想好了氣氛 所有這一切
我的哥哥可以讓你對自己有信心
當我還是個孩子的時候 如果我緊張、害怕、不想做某事
他總是告訴我要面對它
面對它,他總是說...
很笨,他總會說...
放膽做吧
他聲音很大,而且很搞笑
而且他有這種驚人的能力 他可以走進一個房間
瞬間判斷房間裡所有人的整體感覺 並可以完美地融合起來
而且...
我不是那樣的
我從小就沒有很多朋友
我小時候有口吃 大部分時間我都害怕說話
而且...
我的成績很差,因為我在學校不能專心
我沒有上大學,我沒有女朋友 我覺得我不好笑
我一直認為我哥哥是我最好的朋友
我們知道彼此的一切
除了...
人人都認為他是他們最好的朋友 他就是那麼有磁性
而且...
我不知道我哥哥在吸毒
那說明了什麼?
隨著年齡的增長 我發現我對他一無所知,真的
幾年前,他不再讓我進入餐廳
他只無視了我,那...
令我好傷心
而且我認為這在我身上按下了一個開關
我當時想,好吧,頂你,你給我看著
因為我們以食物建立了這種聯繫
他讓我覺得自己被拒絕,一無是處
我制定了這個計劃 我要去世界上所有最好的餐廳工作
我要去真正的廚房工作 我不再做家庭式煮飯仔的玩意
這聽起來很荒謬,我現在這樣說 但我就是那樣做了
我混得很辛苦
我要負責分香草,給生蠔 蛤蜊和海葵去殼
我割傷了自己
我的指甲和眼睛裡有大蒜、洋蔥和辣椒
我的皮膚同時又乾又油
我的手指上被刀弄出老繭 我的胃被搞砸了
它是...一切
幾年後,發生了一件有趣的事情,就是...
我有生以來第一次開始有自己的煮食台
我很快,我並不害怕
很清晰,我覺得...
我感覺很好
我知道哪些蔬菜應搭配在一起 蛋白質、溫度、醬汁
所有這些東西 當有人新來餐廳實習時
我會看著他們,把他們當競爭對手
就像我要打敗這個混蛋
我覺得我可以透過食物說話
就像我可以透過創意交流一樣
還有那種自信
就像我擅長一樣很新鮮,很令人興奮的事
我只是想告訴他
我只是想他說:「做得好」
而他越是不回應
我們的關係就越緊張
我越努力,我的表現就越好
我斷交的人越多,我的生活就越安靜
廚房的日常是如此...
一貫的、嚴格的、忙碌的、艱苦的
有活力,讓我忘記了時間 然後他死了
他把他的餐廳留給了我
在過去的幾個月裡,我一直在嘗試修好它
因為它的狀況很糟糕,而且很明顯
我試圖整頓餐廳
就是試圖整頓我哥哥發生的一切
而且我不知道,也許會整頓整個家庭 因為...
那間餐廳 對人們來說一直意義重大
它對我意義重大
我不知道這對他曾否有意義
-有馬庫司的消息嗎? -沒有,大煮
-說真的,她剛好錯過了我的屎眼 -真的?
如果你的屎眼被刺傷怎麼辦? 你不能縫起屎眼
-我縫過屎眼 -誰的?
親密的朋友
廚師們!
過來開會
是的,大廚
大家出來
好
看,我討厭要帶來壞消息
但是我們今晚的晚餐服務將關閉
因為我們在店面要開一個單身派對
-我頂 -我知道
我知道,他是西塞羅的朋友,所以...
喲,表哥
那不好,大煮,我剛開始精神投入
我知道,我明白
但只是在晚上,我們還會供應午餐 好嗎?
今晚我負責店面,以防需要我控制場面
我想我們會沒問題的,謝謝
這些白領罪犯你永遠猜不透的
卡文,有多少人?
多少人?我不確定 但我們會盡量讓他們冷靜點
他們會自帶酒水
我們要準備點心,小菜 把它們搬過去,好嗎?
-是的,大煮 -謝謝你,大廚
謝謝你,廚師們
好吧,我看見你了
-你看到我? -是的
-我... -組合材料
-是的 -接受讚美吧
現在,我看到你加鹽什麼的...
-不,是的 -你失控了
那很好,你沒有休息一天
我不知道好不好,我感覺...
我就是這樣的類型,一旦我停下來 我就會...
-你明白嗎? -是的,我明白,我爸就是這樣
是的,我媽媽就是這樣
我感覺有點不好,因為我覺得...
我還沒有問過你怎樣
自從...
是的,我感覺還行
好點了
我的腦袋只是突然非常混亂
歡迎,我也是這樣
不過,這不是很奇怪嗎?
在餐廳工作而不是完全失去理智會很奇怪
對
-好了嗎? -馬上揭曉
這是什麼?
這是智利鱸魚
有點...
阿蘭帕薩德的靈感來自番茄醬
然後...
我不知道,香草,因為...頂
-有何不可 -好的,這就對了
你有沒有吃過你研究過的 所有這些人煮的菜?
天啊!當我在CIA...
美國烹飪學院,而不是中央情報局時
謝謝你澄清,我以為你是間諜
如果我真的願意,我可以改變政權
白天當廚師,晚上當情報局特工
好吧,更瘋狂的事情發生了
-但你的協調... -嘿!
什麼意思?你倒瀉小牛肉湯 我見過你做事...
我邀請你到我家,你就是這樣對待我的?
我為你做飯,你用回憶回報我?
無論如何,當我在CIA時
我覺得自己是這個星球上最大的白痴
因為我不認識大家談論的一部分人
當我在那裡時,我身無分文
學期結束的那一刻
我買了一張去紐約的單程票,然後...
我把我所有的每一錢都花在吃飯上
我能想到的每一個地方
其中一個地方是我吃過的最好的一餐
真有型,哪間是最好的呢?
等等,因為我忘記了...
這個...和...
為此做好準備
耶
我有一個廚師,他...
只讓我...磨果皮,就這樣
我在那個地方工作了八個月...
我只負責磨果皮
這很正常
-很正常 -是的
這非常好吃
謝謝
不可以
頂,米高
-喲,大煮 -喲,怎麼了,天娜?
-大煮 -怎麼了?
你還好嗎?
好
好,為什麼這樣問?
不,你不像往常那樣生氣
-我想只是累了 -累了?
你穿得像雪莉
就像一個專業人員,是的
-我喜歡 -我也喜歡
你對KBL電力公司的事一無所知嗎?
你知道嗎?米高從來沒有 對你提過這件事?
誰他媽知道
那個孩子...
這是為了什麼?
我不知道
他每個月都要支付這些大筆款項
加起來就是西塞羅借給他的金額
貸款是多少?
很多
要搞很多單身派對來還錢嗎?
是的,大廚
他為什麼不直接向供應商付款?
我不知道,卡文
我記得有一個月,我們沒有餐紙
他沒有按時付款
我當時,說「米高,付錢給這些混蛋」 「我們需要餐紙」
他說:「有什麼意義?」
「反正我們下個月」 「都無法支付他們的費用」
聽起來這就是他的態度?
不,不,我記得,因為這不是他的態度
嘿,天娜,你走吧,晚上休息,好嗎?
-我來接手 -謝謝
喲,大煮
你知道我有多愛他,對吧?
有多愛?
很愛
我非常愛他
謝謝,大煮
我...
前幾天我吃了你的冬甩
-在地上拿的? -是的,從地上拿的,加里保持它乾淨
不,我不想聽...這不是一個好的藉口
聽著,這個人很努力
你覺得怎樣?
我覺得很好食
真的很好食
我真的很抱歉卡文像那樣毀了它
這正是他所做的,他毀了它
-衰人 -正衰人
你有沒有和他談過,在那次...
沒有
我會回去,我們會談談的
或者也許不會,事實就是這樣 謝謝大廚,可以再來一份嗎?
是的,沒有正確的答案
你要回UPS嗎?
UPS是讓我想做這種瘋狂事的原因
所以應該不會
我們從小到大並不常在外面吃飯
所以,當我們這樣做時,感覺很特別 即使它並不是
-我不知道 -我的家人也一樣
為了我表弟托雷爾的畢業典禮 我們去了米高佐敦的牛排餐廳
好的,然後呢?
「然後呢」是什麼意思? 那是地球上最好的餐廳
-煙肉?好的 -是的,沒錯,你明白
那是最好的煙肉
這就是我想做的,我想...
我想為人做飯,讓他們開心,而且...
給他們地球上最好吃的煙肉
即使已經有人做到了
-第二名都很好 -那太好了
-我很想 -是的
要回牛小店嗎?
我不知道,以我的性格,我可能會在
另一個地方找一份工作
之後再找一份
我想就永遠那樣做吧
直到我的信用不是負一百萬為止
-你有夢想的地方嗎? -當然
像什麼?
-當它開幕時你就會知道 -好的,我喜歡這種態度
這樣你就贏了
是的,或者失去一切
並最終與你的父親 和他的臭呼吸機一起生活
但是,很高興看到你們擅長不同的事情
你和卡文 我從你們那裡學到了很多
等等,什麼是最好的?
-最好的什麼? -你吃過最好的一餐
-是卡文煮的 -我就知道
我就知道,對
他真的很出色
高度讚揚
是的,但他還是個小混蛋
是的,我同意
(維也納牛肉)
他媽的混蛋
我站在這裡無所事事
不是你,你他媽的哥哥
這簡直是天大的恥辱
癮君子
他們說那些必須幫助自己的廢話
但我應該他媽的把那個混蛋銬在桌子上
-你知道他在吸毒嗎? -你怎會不知道?
因為我沒有見他,我沒有和他說過話
他不接我的電話,也不讓我在餐廳工作
我應該做得更多
-你能做什麼? -我他媽不知道!
我從沒想過他會...
他聲音很大,而且...
令人討厭和他媽的搞笑
他是米高熊仔 我以為他會戒到毒
什麼鬼
一定是在開玩笑
嘿,滾開
夠了
-你在做什麼? -夠了
天啊,夠了
頂
-有消息嗎? -還沒
他一醒來我們會通知你
但他還在重症監護室?
沒錯
-如果他不醒來會怎樣? -他最好醒來
但我的意思是,如果他不醒來會怎樣?
你會面臨誤殺罪
等等,守衛,先生?警官
(集體拘留 1B08)
嘿
我要打電話
嘿,這是蒂芙,請在提示音後留言
嘿,對不起,我知道已經很晚了
只是...
我剛下班,今天是瘋狂的一天 不過,一切都很好
你知道,我只是...
我在想你爸爸的那些事...
還有...
我那樣叫他...
你是對的,那不行
還有...
對不起
就是這樣了
希望你們今天過得好 幫我給伊娃一個大大的擁抱
是的,我稍後再和你說,好的,晚安
傑里莫維奇,我們走吧
他醒了?
你幸運了,你會被指控嚴重傷害罪
天啊,謝天謝地!
-別客氣,混蛋 -耶
好的
喲!
喲,卡文
嘿
卡文
-你準備好離開這裡了嗎? -是的
你從哪裡弄來的保釋金?
用了我們兩週的保障金
謝謝你,表弟
沒事
準備好要為勞為馬,好嗎?
你還好嗎?
好
我還好
我只有你了,表弟
對
(牛小店)
卡文
很抱歉,大廚
我很高興你回來了
好的,大廚
-喲,大廚,是的 -卡文,這他媽的是什麼?
那他媽的是什麼?
-這是我的煮食台,這沒有尊重 -對,廚師,沒有尊重
嘿
李奇,匪徒,我的小重犯
你這個流氓
-為你的煩惱準備的紀念品 -什麼鬼
什麼?
加里,我站在你面前,一個懺悔的人
-我不能... -好的,開工吧
-你會感到悲傷嗎? -當然,我會,尼爾
但我不談論它,我把它放在心裡
它幫助我打敗別人
我明白
雪莉什麼時候來?
我今天要處理她的準備工作,大廚
-別搞砸了 -我會盡力的
但說真的
如果你敢對我那樣做,我不會放過你
好的,大廚
好的,聽著,我們今天有北河節
所以,我希望每個人都多做一點
天娜,你要做三重準備,好嗎? 馬庫司,兩個額外的蛋糕
易卜,請你做好雙重準備
然後,表哥,我們還要趕著煮午餐
所以我要店面馬上準備好,好嗎?
-是的,大廚 -謝謝
-喲 -喲
-兩百磅 -對,是的,謝謝你
不,這是...豬肉,我不需要豬肉
我只是送貨員,有什麼跟盧說
頂!卡文!
-卡文!什麼鬼,你瘋了嗎? -拜託
-喲!嘿! -是的,喲,頂
你沒事吧?
-沒事 -沒事?
對不起
這是什麼?
我不知道
這是什麼鬼?
我不知道,還有...
我真的不想給你,因為...
這代表他走了,但是...
好
(致卡文 來自米高)
真笨
(卡文 無酸)
頂
(你的菜需要酸)
(所以把它塞進你的屁股)
(我的行為不可以接受) (對)
(是的,大廚) (最後一次糧隨時準備就緒)
(我愛你,放膽做吧)
頂你
(員工餐意粉) (10 瓣大蒜 - 羅勒浸在油中)
(聖馬爾扎諾番茄 - 2罐794克罐裝) (小罐子味道更好)
什麼?
在索馬里,我是燒烤大師
閉嘴,你這個老八婆
-那是性別歧視 -誰負責員工餐?
今天我負責,大廚
你看到這個了嗎?
-看這個,它在做那種事... -是的
...與蒸氣,他們不會加入
-我來幫你,我要解決這個問題 -你來幫我嗎?
-我來幫你 -我們來幫你好嗎?
你來幫我,好
我們給你一個在這裡工作的機會 甚至證明自己
把錢放入你的口袋裡
對
看到你後面被刺傷了
是的
這真是太型了,它看起來很有型
你被刺傷了,但你直接走開了,那很堅強
-對的 -很型,好,我來修
清潔,廚師們
-是的,大廚 -謝謝
-表哥! -喲
幫手!
-滾開 -是的,真漂亮
喲,李奇,你終於可以為你的車 買一張新的CD了
-她來了 -真有趣
什麼...
大煮
雪莉,別兩手空空 拿一個開罐器
家庭風格?兩人座和家庭座
丹麥設計
-酒吧的品嚐餐牌 -側面窗戶
-放三文治? -是的
好
我們怎樣叫它?
(芝加哥初牛小店)
(牛小店已關閉) (謝謝您的惠顧)
(大廚雄心即將開幕)
字幕翻譯: 張止蓉